Ils sont chefs, restaurateurs, pâtissiers…
Ils s’engagent pour améliorer notre monde.
Nous braquons les projecteurs sur eux et sur leurs actes.
Afin que cela vous inspire et vous donne envie de passer à l’action positive !
Pourquoi Positive Mayo ?
Partout sur la planète, des chefs, des restaurateurs, des hôteliers se sentent concernés par notre monde et par la façon dont nous pouvons le rendre plus solidaire et durable.
En lançant leurs propres actions ou en soutenant des initiatives déjà existantes, tous ces acteurs AGISSENT dans un esprit POSITIF et constructif. Tous ces engagements, petits ou grands, font foisonner les idées et les énergies dans une spirale positive…
Ce site recense leurs actions et vous informe. Il se veut un carrefour inspirant qui peut contribuer à faire prendre la mayonnaise chaque jour un peu plus.
Nous utilisons ici le mot « chef » en mettant sur un même pied d’égalité chefs renommés ou pas, cuisiniers, pâtissiers, hôteliers…
Nous éclairons tous ceux dont le métier consiste à nourrir et accueillir les autres, et qui ont développé une sensibilité à la qualité des ingrédients, à leur caractère fragile, au nécessaire partage des mets et des ressources, à la protection de l’environnement, à la transmission de valeurs et de savoir-faire, etc.
Découvrez ici leurs engagements…
La palette des domaines nécessitant l’implication de l’humain pour un monde meilleur est très large.
En fonction de sa propre sensibilité, chacun peut y trouver un terrain propice au bonheur de se sentir utile.
Vous trouverez ici un véritable florilège d’actions toutes plus enthousiasmantes les unes que les autres.
Fondation Apprentis d’Auteuil
La Fondation Apprentis d’Auteuil, reconnue d’utilité publique et fondation catholique, agit depuis 160 ans pour soutenir les jeunes en difficulté. [...]
The Amazon Conservation Team
L’Amazon Conservation Team (ACT) a été fondée en 1996, en partant de la conviction que la santé de la forêt [...]
Concours de la Cuisine Durable
Le Concours de la Cuisine Durable, organisé par la Fondation pour la Cuisine Durable, met en lumière une nouvelle génération [...]
Ma Chance Moi Aussi
Ma Chance Moi Aussi est une association qui œuvre contre le déterminisme social dans les quartiers prioritaires. En accompagnant les [...]
Afuté & Biscornu
À l’origine du projet : Olivier Tran, le père d’un enfant porteur de troubles sévères du spectre autistique. Voulant offrir [...]
Axfoundation
Axfoundation est une organisation suédoise indépendante à but non lucratif qui agit de manière concrète et pragmatique pour construire une [...]
« fit4future » foundation
La fit4future foundation s’engage depuis 2005 pour la promotion de la santé chez les enfants, basée sur l’expérimentation, en mettant [...]
Docteur CLOWN
Personnage marginal et décalé, le clown est un miroir déformant qui provoque rire, plaisir et étonnement, car il permet de [...]
Marie Curry
«La cuisine est l’une des rares choses que les femmes emportent dans leur exil. Il s’agit d’un savoir-faire transférable qui [...]
Autisme 31
Autisme 31 est une association de familles qui propose des loisirs à des enfants, adolescents et adultes avec autisme.Elle met [...]
FONDS LA PANIERE
Le Fonds La Panière est une fondation actionnaire créée par la famille Cantenot, fondatrice de l’entreprise La Panière, afin de [...]
Food for Soul
Food for Soul est un projet culturel fondé par le chef Massimo Bottura et Lara Gilmore pour mettre en lumière [...]
Mater Iniciativa
En 2012, Virgilio et Malena Martínez ont fondé l’organisation Mater. L’approche scientifique visant à recenser les espèces endémiques du Pérou [...]
nestwärme
nestwärme – Entourer les familles, faire grandir l’inclusion Depuis 1999, l’association allemande nestwärme accompagne les familles ayant un enfant gravement [...]
Tortellante
Tortellante est un laboratoire thérapeutique et qualifiant où adolescents et adultes autistes apprennent à faire des pâtes fraîches à la [...]
Team for the Planet
Créée en 2019, Team for the Planet est une entreprise à mission qui œuvre contre le réchauffement climatique en finançant [...]
Léon Bérard
Le Centre Léon Bérard est un établissement réputé de lutte contre le cancer situé à Lyon. Il fut fondé en [...]
The Lee Initiative
En quête d’une industrie de la restauration plus diversifiée, durable, équitable et compassionnelle, Lindsey Ofcacek et le chef Edward Lee [...]
Epices
L’association Epices, acronyme d’Espace de projets d’insertion cuisine et santé, a été fondée par Isabelle Haeberlin en 2013 à Mulhouse. [...]
Food XX Africa
2018, en Afrique du Sud, Studio H, entreprise de design culinaire, crée le Food XX Africa dans le but de [...]
Ghana Food Movement
Le Ghana Food Movement est né du besoin de collaboration entre les chefs et les professionnels de l’alimentation au Ghana. [...]
Tijuana sin Hambre
Née en avril 2020, au cœur de la pandémie de Covid, Tijuana sin Hambre est rapidement devenue un pilier dans [...]
ProVeg International
ProVeg International est un réseau d’organisations partageant la mission de remplacer 50 % des produits d’origine animale dans le monde [...]
Tout le monde contre le cancer
L’annonce d’un cancer bouleverse le quotidien du malade et de sa famille. L’association Tout le monde contre le cancer soutient [...]
From Soil to Plate (Topraktan Tabağa Kooperatifi)
Initiée en 2018 par la cheffe Ebru Baybara Demir, la coopérative sociale Topraktan Tabağa n’a cessé de grandir et de [...]
Secours Catholique
Au Secours Catholique-Caritas France, 58 900 bénévoles et près de 900 salariés agissent contre la pauvreté et en faveur de [...]
HopHopFood
Fondée en 2016 par trois citoyens, l’association reconnue d’intérêt général HopHopFood lutte contre la précarité et le gaspillage alimentaires en [...]
Concours Olivier Roellinger
Le Concours Olivier Roellinger, cofondé par Ethic Ocean, le lycée hôtelier de Dinard, FERRANDI Paris et Relais & Châteaux, mobilise les acteurs de [...]
Fonds de dotation VIE
Nadia Sammut a créé en 2023 le Fonds de dotation VIE pour diffuser un modèle d’alimentation positive régénératrice du vivant, engagée [...]
Cuisine Mode d’Emploi(s)
Le concept : des formations gratuites en cuisine, boulangerie, service en restauration, produits de la mer et pâtisserie visant les [...]
TERAGIR
Teragir est une association française reconnue d’intérêt général qui agit depuis plus de 40 ans pour l’éducation au développement durable [...]
Replate.com
Né en 2021 d’une collaboration entre la Electrolux Food Foundation, la fédération Worldchefs, et AIESEC, la plus grande organisation estudiantine [...]
Ecole du Bayon
L’École du Bayon est une ONG basée à Siem Reap, dans la région des temples d’Angkor. Depuis plus de 28 [...]
Fonds de dotation de la Compagnie fruitière
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British Dyslexia Association
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Amas da Terra
AMAS DA TERRA est un mouvement collectif informel né en Galice, initié notamment par la cheffe Lucía Freitas. Il rassemble [...]
Gastronomía Social
Changer le monde grâce à l’alimentation est la mission de la Fondation de Gastronomie Sociale (Fundación Gastronomía Social). L’association, cofondée [...]
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Ernest, c’est à cause d’Hemingway, l’écrivain préféré de la cheffe Eva Jaurena qui a fondé l’association en 2015. Le petit [...]
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L’association française arpejeh accompagne des jeunes en situation de handicap, de 15 à 30 ans, dans leur parcours éducatif et [...]
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Fondée en 2010 par le chef José Andrés, World Central Kitchen est une organisation à but non lucratif qui est [...]
Good Food Co
Depuis 2011, Good Food Co (Philippines) transforme les consommateurs en coproducteurs grâce à un système alimentaire alternatif basé sur une [...]
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La Fondation Chef Ann (CAF) a été créée en 2009 par la cheffe Ann Cooper, persuadée qu’une alimentation scolaire saine [...]
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Fondée en 2006 par le chef et entrepreneur social David Hertz, Gastromotiva est une ONG dont la mission repose sur [...]
Social Gastronomy Movement
Le Social Gastronomy Movement est une initiative internationale fondée par David Hertz, chef et entrepreneur social brésilien, qui utilise la [...]
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Junkfood est une organisation à but non lucratif basée à Copenhague, dont le principe est de fournir des repas nutritifs [...]
The Sustainable Restaurant Association
Depuis 2010, la Sustainable Restaurant Association (La SRA) définit une norme de durabilité applicable aux acteurs économiques de l’alimentation et [...]
Organdonationsforeningen
Organdonationsforeningen (Association danoise pour le don d’organes) est une organisation de patients à but non lucratif au Danemark, dédiée à [...]
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Grandma Sita est une initiative éducative engagée autour de l’alimentation, fondée par la cheffe Grandma Sita, et dédiée à la [...]