Ils sont chefs, restaurateurs, pâtissiers…
Ils s’engagent pour améliorer notre monde.
Nous braquons les projecteurs sur eux et sur leurs actes.
Afin que cela vous inspire et vous donne envie de passer à l’action positive !
Pourquoi Positive Mayo ?
Partout sur la planète, des chefs, des restaurateurs, des hôteliers se sentent concernés par notre monde et par la façon dont nous pouvons le rendre plus solidaire et durable.
En lançant leurs propres actions ou en soutenant des initiatives déjà existantes, tous ces acteurs AGISSENT dans un esprit POSITIF et constructif. Tous ces engagements, petits ou grands, font foisonner les idées et les énergies dans une spirale positive…
Ce site recense leurs actions et vous informe. Il se veut un carrefour inspirant qui peut contribuer à faire prendre la mayonnaise chaque jour un peu plus.
Nous utilisons ici le mot « chef » en mettant sur un même pied d’égalité chefs renommés ou pas, cuisiniers, pâtissiers, hôteliers…
Nous éclairons tous ceux dont le métier consiste à nourrir et accueillir les autres, et qui ont développé une sensibilité à la qualité des ingrédients, à leur caractère fragile, au nécessaire partage des mets et des ressources, à la protection de l’environnement, à la transmission de valeurs et de savoir-faire, etc.
Découvrez ici leurs engagements…
La palette des domaines nécessitant l’implication de l’humain pour un monde meilleur est très large.
En fonction de sa propre sensibilité, chacun peut y trouver un terrain propice au bonheur de se sentir utile.
Vous trouverez ici un véritable florilège d’actions toutes plus enthousiasmantes les unes que les autres.
Dipartimento Solidarietà Emergenze (FIC)
Le Dipartimento Solidarietà Emergenze (DSE) de la Federazione Italiana Cuochi (la Fédération italienne des cuisiniers) est une organisation bénévole fondée [...]
EALLU
Rappelons tout d’abord qu’environ 24 peuples autochtones dans le monde pratiquent l’élevage du renne, un animal semi-domestiqué de l’Arctique. 10 [...]
Handicap International
Handicap International (aujourd’hui Humanity & Inclusion à l’international) est une ONG de solidarité internationale fondée en 1982, reconnue pour son [...]
LINKEE
Linkee – Entraide Étudiante est la première association d’aide alimentaire dédiée aux étudiants en France. Fondée en 2016 avec la [...]
Life Pink
LIFE PINK est une association engagée dans la lutte contre le cancer, qui agit pour la prévention, le soutien aux [...]
Zero Foodprint
Zero Foodprint (ZFP) est une organisation à but non lucratif qui œuvre pour la restauration du climat, un hectare après [...]
Antoine Alléno
L’association Antoine Alléno accompagne les familles qui ont perdu un proche de moins de 25 ans d’un homicide routier ; [...]
Seafood Watch
Seafood Watch est une organisation basée au Colorado, aux États-Unis, qui promeut la durabilité dans l’industrie de la pêche et [...]
World Food Programme
Ils sont souvent les premiers à arriver sur le terrain dans les situations d’urgence. Le Programme Alimentaire Mondial, créé en [...]
Marie Curry
«La cuisine est l’une des rares choses que les femmes emportent dans leur exil. Il s’agit d’un savoir-faire transférable qui [...]
SMILING GECKO
Smiling Gecko est une organisation non gouvernementale fondée en 2012 par le photographe et humanitaire suisse Hannes Schmid, avec l’ambition [...]
Replate.com
Né en 2021 d’une collaboration entre la Electrolux Food Foundation, la fédération Worldchefs, et AIESEC, la plus grande organisation estudiantine [...]
From Soil to Plate (Topraktan Tabağa Kooperatifi)
Initiée en 2018 par la cheffe Ebru Baybara Demir, la coopérative sociale Topraktan Tabağa n’a cessé de grandir et de [...]
Ma Chance Moi Aussi
Ma Chance Moi Aussi est une association qui œuvre contre le déterminisme social dans les quartiers prioritaires. En accompagnant les [...]
TERAGIR
Teragir est une association française reconnue d’intérêt général qui agit depuis plus de 40 ans pour l’éducation au développement durable [...]
Tortellante
Tortellante est un laboratoire thérapeutique et qualifiant où adolescents et adultes autistes apprennent à faire des pâtes fraîches à la [...]
Sărbătoarea Gustului
« Bon pour le goût, bon pour la santé, bon pour la planète ». C’est le mantra de Sărbătoarea Gustului, [...]
Bake For Ukraine
Bake for Ukraine est une organisation à but non lucratif qui partage des recettes traditionnelles de pain ukrainien et collecte [...]
Geitmyra matkultursenter for barn
Le Geitmyra matkultursenter for barn est un centre culinaire pour enfants situé en Norvège. Initialement basée à Oslo, l’association est [...]
Ghana Food Movement
Le Ghana Food Movement est né du besoin de collaboration entre les chefs et les professionnels de l’alimentation au Ghana. [...]
Docteur CLOWN
Personnage marginal et décalé, le clown est un miroir déformant qui provoque rire, plaisir et étonnement, car il permet de [...]
Paul Bocuse Foundation
The Paul Bocuse Foundation is a public-interest foundation committed to passing on culinary expertise, training young talent, and supporting professional [...]
This Is About Humanity
Chaque année, des milliers de familles se retrouvent séparées/réunifiées à la frontière entre le Mexique et les États-Unis. This Is [...]
Let’s Chow
Let’s Chow est une association à but non lucratif, fondée par le chef Jordan Foley, afin de permettre aux vétérans [...]
Fondation Apprentis d’Auteuil
La Fondation Apprentis d’Auteuil, reconnue d’utilité publique et fondation catholique, agit depuis 160 ans pour soutenir les jeunes en difficulté. [...]
UNESCO
Seule organisation des Nations unies à avoir pour mandat l’éducation, les sciences et la culture, l’UNESCO développe et coordonne des [...]
Slow Food
Fondé en réaction au fast food et à la fast life, le mouvement Slow Food n’a cessé d’évoluer depuis la [...]
Comal Heritage Food Incubator
Le Comal Heritage Food Incubator est un programme intégré au Focus Points Family Resource Center à Denver, aux États-Unis. C’est [...]
Ecole du Bayon
L’École du Bayon est une ONG basée à Siem Reap, dans la région des temples d’Angkor. Depuis plus de 28 [...]
Southern Smoke
La mission de la Southern Smoke Foundation est de créer une industrie des CHR plus saine et durable en offrant [...]
Refugee Food
Refugee Food est né d’un festival qui se déroule sur une semaine dans toute la France : des restaurateurs ouvrent leurs [...]
Gastromotiva
Fondée en 2006 par le chef et entrepreneur social David Hertz, Gastromotiva est une ONG dont la mission repose sur [...]
Funleo
Parce que la cheffe Leonor Espinosa croit en l’impact social de la gastronomie, elle crée en 2008 Funleo, une organisation [...]
Glisse en Coeur
Glisse en Coeur est un fabuleux événement caritatif montagnard organisé depuis 2008 dans la station du Grand Bornand. A cette [...]
Mater Iniciativa
En 2012, Virgilio et Malena Martínez ont fondé l’organisation Mater. L’approche scientifique visant à recenser les espèces endémiques du Pérou [...]
La Tablée des Chefs
Fondée en 2002 au Canada par Jean-François Archambault, La Tablée des Chefs a pour mission d’éduquer les jeunes au bien [...]
Pacific Food Lab
Pacific Food Lab «met en place un modèle économique qui éprouve ce que peut être notre système alimentaire, basé sur [...]
Fonds de dotation VIE
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FoodCycle est une association caritative de restauration communautaire qui réunit les gens autour de repas nourrissants et de moments de [...]
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Inspirée du modèle de Cuisine Mode d’emplois, Mathilde de l’Ecotais a ouvert en 2018, Media Social Factory, une école qui [...]
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Le Stone Barns Center For Food & Agriculture est une ferme et un centre éducatif à but non lucratif créés [...]
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L’annonce d’un cancer bouleverse le quotidien du malade et de sa famille. L’association Tout le monde contre le cancer soutient [...]
Léon Bérard
Le Centre Léon Bérard est un établissement réputé de lutte contre le cancer situé à Lyon. Il fut fondé en [...]
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Le Concours de la Cuisine Durable, organisé par la Fondation pour la Cuisine Durable, met en lumière une nouvelle génération [...]
Ethic Ocean
Ethic Ocean mobilise l’ensemble des professionnels de la filière pêche et aquaculture en encourageant les bonnes pratiques en faveur de [...]
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We’re Smart® World est une organisation internationale dédiée à la promotion d’une alimentation plus saine, durable et végétale, à l’intersection [...]
Secours Catholique
Au Secours Catholique-Caritas France, 58 900 bénévoles et près de 900 salariés agissent contre la pauvreté et en faveur de [...]
Ecole de Félix
Fondée en 2005, l’ONG FONDATION ECOLE DE FELIX a pour mission de : Une école primaire est au service de l’éducation [...]
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Pompiers Solidaires est une ONG humanitaire française, reconnue d’intérêt général, composée de bénévoles aux compétences variées. Elle agit en France [...]