Ils sont chefs, restaurateurs, pâtissiers…
Ils s’engagent pour améliorer notre monde.
Nous braquons les projecteurs sur eux et sur leurs actes.
Afin que cela vous inspire et vous donne envie de passer à l’action positive !
Pourquoi Positive Mayo ?
Partout sur la planète, des chefs, des restaurateurs, des hôteliers se sentent concernés par notre monde et par la façon dont nous pouvons le rendre plus solidaire et durable.
En lançant leurs propres actions ou en soutenant des initiatives déjà existantes, tous ces acteurs AGISSENT dans un esprit POSITIF et constructif. Tous ces engagements, petits ou grands, font foisonner les idées et les énergies dans une spirale positive…
Ce site recense leurs actions et vous informe. Il se veut un carrefour inspirant qui peut contribuer à faire prendre la mayonnaise chaque jour un peu plus.
Nous utilisons ici le mot « chef » en mettant sur un même pied d’égalité chefs renommés ou pas, cuisiniers, pâtissiers, hôteliers…
Nous éclairons tous ceux dont le métier consiste à nourrir et accueillir les autres, et qui ont développé une sensibilité à la qualité des ingrédients, à leur caractère fragile, au nécessaire partage des mets et des ressources, à la protection de l’environnement, à la transmission de valeurs et de savoir-faire, etc.
Découvrez ici leurs engagements…
La palette des domaines nécessitant l’implication de l’humain pour un monde meilleur est très large.
En fonction de sa propre sensibilité, chacun peut y trouver un terrain propice au bonheur de se sentir utile.
Vous trouverez ici un véritable florilège d’actions toutes plus enthousiasmantes les unes que les autres.
Team for the Planet
Créée en 2019, Team for the Planet est une entreprise à mission qui œuvre contre le réchauffement climatique en finançant [...]
Kelmarna Community Farm
Située au cœur d’Auckland (Nouvelle-Zélande), Kelmarna Community Farm est une ferme communautaire biologique qui existe depuis plus de quarante ans. [...]
Refugee Food
Refugee Food est né d’un festival qui se déroule sur une semaine dans toute la France : des restaurateurs ouvrent leurs [...]
The Chefs’ Manifesto
Plus qu’une simple lettre d’intention, Le Manifeste des Chefs est un élan mondial, porté par désormais plus de 1600 chefs [...]
La Source
Il y a des lieux qui portent bien leur nom. La Source, c’est là où tout commence. C’est une école [...]
LINKEE
Linkee – Entraide Étudiante est la première association d’aide alimentaire dédiée aux étudiants en France. Fondée en 2016 avec la [...]
Ernest
Ernest, c’est à cause d’Hemingway, l’écrivain préféré de la cheffe Eva Jaurena qui a fondé l’association en 2015. Le petit [...]
Media Social Factory
Inspirée du modèle de Cuisine Mode d’emplois, Mathilde de l’Ecotais a ouvert en 2018, Media Social Factory, une école qui [...]
Ghana Food Movement
Le Ghana Food Movement est né du besoin de collaboration entre les chefs et les professionnels de l’alimentation au Ghana. [...]
Replate.com
Né en 2021 d’une collaboration entre la Electrolux Food Foundation, la fédération Worldchefs, et AIESEC, la plus grande organisation estudiantine [...]
Des Saveurs et des Ailes
Lancée en 2021 par l’ONG Entrepreneurs du Monde, l’association Des Saveurs et des Ailes (DSDA) s’occupe de l’insertion professionnelle des [...]
Culinary For Social Change
Culinary for Social Change (CSC) est une organisation basée au Ghana qui utilise la gastronomie comme levier d’autonomisation sociale, économique [...]
Everybody Eats
Comment résoudre le problème majeur du gaspillage d’aliments parfaitement bons, alors que les gens souffrent de la faim et que [...]
SOS Sahel
Créée en 1976 pour lutter contre la sécheresse et donner un accès à l’eau potable en Afrique subsaharienne, SOS Sahel [...]
UNESCO
Seule organisation des Nations unies à avoir pour mandat l’éducation, les sciences et la culture, l’UNESCO développe et coordonne des [...]
Mon Liban d’Azur
Mon Liban d’Azur est une association basée à Nice, engagée à créer des passerelles durables entre la France et le [...]
La Cuisine de Mariam
Une solidarité qui nourrit chaque jour des milliers de vies. Née après les explosions de Beyrouth, dans le quartier de [...]
Tortellante
Tortellante est un laboratoire thérapeutique et qualifiant où adolescents et adultes autistes apprennent à faire des pâtes fraîches à la [...]
Credo Kompetansesenter
Inspirée par le Geitmyra Matkultursenter for barn (Centre culturel alimentaire Geitmyra pour les enfants) à Oslo, Heidi Bjerkan crée, en [...]
Organdonationsforeningen
Organdonationsforeningen (Association danoise pour le don d’organes) est une organisation de patients à but non lucratif au Danemark, dédiée à [...]
Rise Against Hunger
Rise Against Hunger est une organisation humanitaire internationale engagée dans la lutte contre la faim et la malnutrition dans le [...]
Le Baobab
L’Association Le Baobab est née en 2014 de l’initiative du personnel soignant de l’hôpital des enfants du CHU de Toulouse. [...]
Food XX Africa
2018, en Afrique du Sud, Studio H, entreprise de design culinaire, crée le Food XX Africa dans le but de [...]
Tijuana sin Hambre
Née en avril 2020, au cœur de la pandémie de Covid, Tijuana sin Hambre est rapidement devenue un pilier dans [...]
Les Petites Cantines
C’est après que les habitants de son quartier lui ont tendu la main lors d’un moment compliqué de sa vie [...]
Ecole de Félix
Fondée en 2005, l’ONG FONDATION ECOLE DE FELIX a pour mission de : Une école primaire est au service de l’éducation [...]
L’école comestible
« Nous rêvons d’un monde qui offre à chacun le droit de bien manger, et où tous les enfants ont [...]
La Tablée des Chefs
Fondée en 2002 au Canada par Jean-François Archambault, La Tablée des Chefs a pour mission d’éduquer les jeunes au bien [...]
Gastronomía Social
Changer le monde grâce à l’alimentation est la mission de la Fondation de Gastronomie Sociale (Fundación Gastronomía Social). L’association, cofondée [...]
Junkfood
Junkfood est une organisation à but non lucratif basée à Copenhague, dont le principe est de fournir des repas nutritifs [...]
Wings of Change
Wings of Change a été fondée en 2018 par Afsana Amarsy, d’origine indienne née à Madagascar. Sa vision était d’offrir [...]
Glisse en Coeur
Glisse en Coeur est un fabuleux événement caritatif montagnard organisé depuis 2008 dans la station du Grand Bornand. A cette [...]
Akashinga
Akashinga signifie « les courageuses » en shona, langue officielle du Zimbabwe. Ces courageuses, ce sont ces femmes rangers qui [...]
Paul Bocuse Foundation
The Paul Bocuse Foundation is a public-interest foundation committed to passing on culinary expertise, training young talent, and supporting professional [...]
Grandma Sita
Grandma Sita est une initiative éducative engagée autour de l’alimentation, fondée par la cheffe Grandma Sita, et dédiée à la [...]
EALLU
Rappelons tout d’abord qu’environ 24 peuples autochtones dans le monde pratiquent l’élevage du renne, un animal semi-domestiqué de l’Arctique. 10 [...]
Sœur Angèle
Connaître Sœur Angèle, c’est saisir son intention à l’origine de la création de sa fondation en 2015. La Fondation Sœur [...]
Concours Olivier Roellinger
Le Concours Olivier Roellinger, cofondé par Ethic Ocean, le lycée hôtelier de Dinard, FERRANDI Paris et Relais & Châteaux, mobilise les acteurs de [...]
Les Enfants Cuisinent
Les Enfants Cuisinent, association fondée par Olivier Chaput en 2011, sensibilise les enfants et les jeunes à une alimentation goûteuse [...]
Fondation Apprentis d’Auteuil
La Fondation Apprentis d’Auteuil, reconnue d’utilité publique et fondation catholique, agit depuis 160 ans pour soutenir les jeunes en difficulté. [...]
Les Cahutes de Louise
Les Cahutes de Louise est une association française qui offre aux enfants atteints de maladies chroniques et à leurs familles [...]
Barnfonden
Une organisation de défense des droits de l’enfant avec un focus sur le climat Barnfonden est une organisation engagée pour [...]
Les Extraordinaires
Fondatrice de l’association Les Extraordinaires, Flore Lelièvre a créé Le Reflet à Nantes. Ce lieu unique « où on se [...]
Autisme 31
Autisme 31 est une association de familles qui propose des loisirs à des enfants, adolescents et adultes avec autisme.Elle met [...]
Slow Food
Fondé en réaction au fast food et à la fast life, le mouvement Slow Food n’a cessé d’évoluer depuis la [...]
World Central Kitchen
Fondée en 2010 par le chef José Andrés, World Central Kitchen est une organisation à but non lucratif qui est [...]
Cuisine Mode d’Emploi(s)
Le concept : des formations gratuites en cuisine, boulangerie, service en restauration, produits de la mer et pâtisserie visant les [...]
ProVeg International
ProVeg International est un réseau d’organisations partageant la mission de remplacer 50 % des produits d’origine animale dans le monde [...]
The Edible Schoolyard Project
The Edible Schoolyard Project, association à but non lucratif fondée en 1995 par Alice Waters, est née de l’idée de [...]
Plastic Free Certification
La Plastic Free Certification a été créée en 2018 par un groupe de 12 membres, issus d’univers différents mais reliés [...]