Ils sont chefs, restaurateurs, pâtissiers…
Ils s’engagent pour améliorer notre monde.
Nous braquons les projecteurs sur eux et sur leurs actes.
Afin que cela vous inspire et vous donne envie de passer à l’action positive !
Pourquoi Positive Mayo ?
Partout sur la planète, des chefs, des restaurateurs, des hôteliers se sentent concernés par notre monde et par la façon dont nous pouvons le rendre plus solidaire et durable.
En lançant leurs propres actions ou en soutenant des initiatives déjà existantes, tous ces acteurs AGISSENT dans un esprit POSITIF et constructif. Tous ces engagements, petits ou grands, font foisonner les idées et les énergies dans une spirale positive…
Ce site recense leurs actions et vous informe. Il se veut un carrefour inspirant qui peut contribuer à faire prendre la mayonnaise chaque jour un peu plus.
Nous utilisons ici le mot « chef » en mettant sur un même pied d’égalité chefs renommés ou pas, cuisiniers, pâtissiers, hôteliers…
Nous éclairons tous ceux dont le métier consiste à nourrir et accueillir les autres, et qui ont développé une sensibilité à la qualité des ingrédients, à leur caractère fragile, au nécessaire partage des mets et des ressources, à la protection de l’environnement, à la transmission de valeurs et de savoir-faire, etc.
Découvrez ici leurs engagements…
La palette des domaines nécessitant l’implication de l’humain pour un monde meilleur est très large.
En fonction de sa propre sensibilité, chacun peut y trouver un terrain propice au bonheur de se sentir utile.
Vous trouverez ici un véritable florilège d’actions toutes plus enthousiasmantes les unes que les autres.
This Is About Humanity
Chaque année, des milliers de familles se retrouvent séparées/réunifiées à la frontière entre le Mexique et les États-Unis. This Is [...]
World Food Programme
Ils sont souvent les premiers à arriver sur le terrain dans les situations d’urgence. Le Programme Alimentaire Mondial, créé en [...]
L’école comestible
« Nous rêvons d’un monde qui offre à chacun le droit de bien manger, et où tous les enfants ont [...]
Des Saveurs et des Ailes
Lancée en 2021 par l’ONG Entrepreneurs du Monde, l’association Des Saveurs et des Ailes (DSDA) s’occupe de l’insertion professionnelle des [...]
Life Pink
LIFE PINK est une association engagée dans la lutte contre le cancer, qui agit pour la prévention, le soutien aux [...]
Axfoundation
Axfoundation est une organisation suédoise indépendante à but non lucratif qui agit de manière concrète et pragmatique pour construire une [...]
Wings of Change
Wings of Change a été fondée en 2018 par Afsana Amarsy, d’origine indienne née à Madagascar. Sa vision était d’offrir [...]
The Lee Initiative
En quête d’une industrie de la restauration plus diversifiée, durable, équitable et compassionnelle, Lindsey Ofcacek et le chef Edward Lee [...]
Tout le monde contre le cancer
L’annonce d’un cancer bouleverse le quotidien du malade et de sa famille. L’association Tout le monde contre le cancer soutient [...]
Concours Olivier Roellinger
Le Concours Olivier Roellinger, cofondé par Ethic Ocean, le lycée hôtelier de Dinard, FERRANDI Paris et Relais & Châteaux, mobilise les acteurs de [...]
Southern Smoke
La mission de la Southern Smoke Foundation est de créer une industrie des CHR plus saine et durable en offrant [...]
La Cuisine de Mariam
Une solidarité qui nourrit chaque jour des milliers de vies. Née après les explosions de Beyrouth, dans le quartier de [...]
Café Joyeux
Les Cafés Joyeux sont toujours en centre-ville… Il s’agit là d’une volonté farouche de mettre au cœur de la société [...]
EALLU
Rappelons tout d’abord qu’environ 24 peuples autochtones dans le monde pratiquent l’élevage du renne, un animal semi-domestiqué de l’Arctique. 10 [...]
« fit4future » foundation
La fit4future foundation s’engage depuis 2005 pour la promotion de la santé chez les enfants, basée sur l’expérimentation, en mettant [...]
Autisme 31
Autisme 31 est une association de familles qui propose des loisirs à des enfants, adolescents et adultes avec autisme.Elle met [...]
Fondation GoodPlanet
Pour la Fondation GoodPlanet, l’alimentation durable est un levier essentiel pour répondre aux grands défis environnementaux et sociaux de notre [...]
Ma Chance Moi Aussi
Ma Chance Moi Aussi est une association qui œuvre contre le déterminisme social dans les quartiers prioritaires. En accompagnant les [...]
Food for All Africa
Marqué par sa rencontre avec un homme qui récupérait des restes alimentaires pour nourrir des personnes dans le besoin, et [...]
Tijuana sin Hambre
Née en avril 2020, au cœur de la pandémie de Covid, Tijuana sin Hambre est rapidement devenue un pilier dans [...]
Worldchefs
Worldchefs est une organisation professionnelle apolitique dédiée au maintien et à l’amélioration des standards culinaires des cuisines à travers la [...]
Replate.com
Né en 2021 d’une collaboration entre la Electrolux Food Foundation, la fédération Worldchefs, et AIESEC, la plus grande organisation estudiantine [...]
Fondation Electrolux Food
Créée en 2016, Electrolux Food Foundation est une organisation indépendante à but non lucratif. Sa mission est d’encourager des choix [...]
Culinary For Social Change
Culinary for Social Change (CSC) est une organisation basée au Ghana qui utilise la gastronomie comme levier d’autonomisation sociale, économique [...]
The Burnt Chef Project
Kris Hall a commencé à prendre des photographies en noir et blanc pour sensibiliser aux problèmes de santé mentale dans [...]
Social Gastronomy Movement
Le Social Gastronomy Movement est une initiative internationale fondée par David Hertz, chef et entrepreneur social brésilien, qui utilise la [...]
Concours de la Cuisine Durable
Le Concours de la Cuisine Durable, organisé par la Fondation pour la Cuisine Durable, met en lumière une nouvelle génération [...]
BON POUR LE CLIMAT
Bon pour le Climat est une association française d’intérêt général fondée en 2014 pour accélérer la transition alimentaire face au [...]
Good Food Co
Depuis 2011, Good Food Co (Philippines) transforme les consommateurs en coproducteurs grâce à un système alimentaire alternatif basé sur une [...]
Food for Soul
Food for Soul est un projet culturel fondé par le chef Massimo Bottura et Lara Gilmore pour mettre en lumière [...]
The Amazon Conservation Team
L’Amazon Conservation Team (ACT) a été fondée en 1996, en partant de la conviction que la santé de la forêt [...]
Marie Curry
«La cuisine est l’une des rares choses que les femmes emportent dans leur exil. Il s’agit d’un savoir-faire transférable qui [...]
Seafood Watch
Seafood Watch est une organisation basée au Colorado, aux États-Unis, qui promeut la durabilité dans l’industrie de la pêche et [...]
Cap’Handicook
« Cap pour capacité. Cap pour l’excellence » L’ambition du concours Cap’Handicook, lancé en 2019 par le chef Nicolas Cadet [...]
Fondation Paul Bocuse
La Fondation Paul Bocuse est une fondation d’entreprise reconnue d’utilité publique engagée pour la transmission des savoir-faire, la formation des [...]
Zero Foodprint
Zero Foodprint (ZFP) est une organisation à but non lucratif qui œuvre pour la restauration du climat, un hectare après [...]
Les Petites Cantines
C’est après que les habitants de son quartier lui ont tendu la main lors d’un moment compliqué de sa vie [...]
Fondation Chef Ann
La Fondation Chef Ann (CAF) a été créée en 2009 par la cheffe Ann Cooper, persuadée qu’une alimentation scolaire saine [...]
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Grandma Sita est une initiative éducative engagée autour de l’alimentation, fondée par la cheffe Grandma Sita, et dédiée à la [...]
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Gastronomía Social
Changer le monde grâce à l’alimentation est la mission de la Fondation de Gastronomie Sociale (Fundación Gastronomía Social). L’association, cofondée [...]
World Central Kitchen
Fondée en 2010 par le chef José Andrés, World Central Kitchen est une organisation à but non lucratif qui est [...]
Epices
L’association Epices, acronyme d’Espace de projets d’insertion cuisine et santé, a été fondée par Isabelle Haeberlin en 2013 à Mulhouse. [...]
Pompiers Solidaires
Pompiers Solidaires est une ONG humanitaire française, reconnue d’intérêt général, composée de bénévoles aux compétences variées. Elle agit en France [...]
Fonds de dotation VIE
Nadia Sammut a créé en 2023 le Fonds de dotation VIE pour diffuser un modèle d’alimentation positive régénératrice du vivant, engagée [...]
SOS Sahel
Créée en 1976 pour lutter contre la sécheresse et donner un accès à l’eau potable en Afrique subsaharienne, SOS Sahel [...]
The Global Food Institute à l’université Georges Washington
Forts de l’idée que l’alimentation peut contribuer à résoudre les défis auxquels notre monde est confronté, tels que la faim [...]
Gönül Mutfağı (La Cuisine du Cœur)
Créée par les chefs Türev Uludağ et Ebru Baybara Demir, Gönül Mutfağı est une initiative solidaire qui a pour but [...]
La Source
Il y a des lieux qui portent bien leur nom. La Source, c’est là où tout commence. C’est une école [...]
Léon Bérard
Le Centre Léon Bérard est un établissement réputé de lutte contre le cancer situé à Lyon. Il fut fondé en [...]