Ils sont chefs, restaurateurs, pâtissiers…
Ils s’engagent pour améliorer notre monde.
Nous braquons les projecteurs sur eux et sur leurs actes.
Afin que cela vous inspire et vous donne envie de passer à l’action positive !
Pourquoi Positive Mayo ?
Partout sur la planète, des chefs, des restaurateurs, des hôteliers se sentent concernés par notre monde et par la façon dont nous pouvons le rendre plus solidaire et durable.
En lançant leurs propres actions ou en soutenant des initiatives déjà existantes, tous ces acteurs AGISSENT dans un esprit POSITIF et constructif. Tous ces engagements, petits ou grands, font foisonner les idées et les énergies dans une spirale positive…
Ce site recense leurs actions et vous informe. Il se veut un carrefour inspirant qui peut contribuer à faire prendre la mayonnaise chaque jour un peu plus.
Nous utilisons ici le mot « chef » en mettant sur un même pied d’égalité chefs renommés ou pas, cuisiniers, pâtissiers, hôteliers…
Nous éclairons tous ceux dont le métier consiste à nourrir et accueillir les autres, et qui ont développé une sensibilité à la qualité des ingrédients, à leur caractère fragile, au nécessaire partage des mets et des ressources, à la protection de l’environnement, à la transmission de valeurs et de savoir-faire, etc.
Découvrez ici leurs engagements…
La palette des domaines nécessitant l’implication de l’humain pour un monde meilleur est très large.
En fonction de sa propre sensibilité, chacun peut y trouver un terrain propice au bonheur de se sentir utile.
Vous trouverez ici un véritable florilège d’actions toutes plus enthousiasmantes les unes que les autres.
Let’s Chow
Let’s Chow est une association à but non lucratif, fondée par le chef Jordan Foley, afin de permettre aux vétérans [...]
Concours Olivier Roellinger
Le Concours Olivier Roellinger, cofondé par Ethic Ocean, le lycée hôtelier de Dinard, FERRANDI Paris et Relais & Châteaux, mobilise les acteurs de [...]
Pompiers Solidaires
Pompiers Solidaires est une ONG humanitaire française, reconnue d’intérêt général, composée de bénévoles aux compétences variées. Elle agit en France [...]
The CHEF Radio Podcast
Les entretiens de The CHEF Radio Podcast sont « des conversations avec ceux qui façonnent la façon dont nous mangeons [...]
Good Food Co
Depuis 2011, Good Food Co (Philippines) transforme les consommateurs en coproducteurs grâce à un système alimentaire alternatif basé sur une [...]
Les Enfants Cuisinent
Les Enfants Cuisinent, association fondée par Olivier Chaput en 2011, sensibilise les enfants et les jeunes à une alimentation goûteuse [...]
Amas da Terra
AMAS DA TERRA est un mouvement collectif informel né en Galice, initié notamment par la cheffe Lucía Freitas. Il rassemble [...]
Bake For Ukraine
Bake for Ukraine est une organisation à but non lucratif qui partage des recettes traditionnelles de pain ukrainien et collecte [...]
Dipartimento Solidarietà Emergenze (FIC)
Le Dipartimento Solidarietà Emergenze (DSE) de la Federazione Italiana Cuochi (la Fédération italienne des cuisiniers) est une organisation bénévole fondée [...]
Wings of Change
Wings of Change a été fondée en 2018 par Afsana Amarsy, d’origine indienne née à Madagascar. Sa vision était d’offrir [...]
The Chefs’ Manifesto
Plus qu’une simple lettre d’intention, Le Manifeste des Chefs est un élan mondial, porté par désormais plus de 1600 chefs [...]
Les Petites Cantines
C’est après que les habitants de son quartier lui ont tendu la main lors d’un moment compliqué de sa vie [...]
Afuté & Biscornu
À l’origine du projet : Olivier Tran, le père d’un enfant porteur de troubles sévères du spectre autistique. Voulant offrir [...]
Mater Iniciativa
En 2012, Virgilio et Malena Martínez ont fondé l’organisation Mater. L’approche scientifique visant à recenser les espèces endémiques du Pérou [...]
The Sustainable Restaurant Association
Depuis 2010, la Sustainable Restaurant Association (La SRA) définit une norme de durabilité applicable aux acteurs économiques de l’alimentation et [...]
La Cuisine de Mariam
Une solidarité qui nourrit chaque jour des milliers de vies. Née après les explosions de Beyrouth, dans le quartier de [...]
Tortellante
Tortellante est un laboratoire thérapeutique et qualifiant où adolescents et adultes autistes apprennent à faire des pâtes fraîches à la [...]
Docteur CLOWN
Personnage marginal et décalé, le clown est un miroir déformant qui provoque rire, plaisir et étonnement, car il permet de [...]
Autisme 31
Autisme 31 est une association de familles qui propose des loisirs à des enfants, adolescents et adultes avec autisme.Elle met [...]
Nouveaux Sentiers
Les Premières Nations font face à des problèmes sociaux insoutenables. Au début de la chaîne, il y a la pauvreté, [...]
EAT
EAT est une organisation à but non lucratif fondée par Gunhild Stordalen et la Fondation Strawberry (anciennement Stordalen), dédiée à [...]
Rise Against Hunger
Rise Against Hunger est une organisation humanitaire internationale engagée dans la lutte contre la faim et la malnutrition dans le [...]
Worldchefs
Worldchefs est une organisation professionnelle apolitique dédiée au maintien et à l’amélioration des standards culinaires des cuisines à travers la [...]
Beans is How
Abordables, riches en nutriments, excellents pour la planète, faciles à conserver et à cuisiner… Et si les haricots étaient l’aliment [...]
« fit4future » foundation
La fit4future foundation s’engage depuis 2005 pour la promotion de la santé chez les enfants, basée sur l’expérimentation, en mettant [...]
Akashinga
Akashinga signifie « les courageuses » en shona, langue officielle du Zimbabwe. Ces courageuses, ce sont ces femmes rangers qui [...]
Fondation Chef Ann
La Fondation Chef Ann (CAF) a été créée en 2009 par la cheffe Ann Cooper, persuadée qu’une alimentation scolaire saine [...]
Media Social Factory
Inspirée du modèle de Cuisine Mode d’emplois, Mathilde de l’Ecotais a ouvert en 2018, Media Social Factory, une école qui [...]
Les Extraordinaires
Fondatrice de l’association Les Extraordinaires, Flore Lelièvre a créé Le Reflet à Nantes. Ce lieu unique « où on se [...]
Léon Bérard
Le Centre Léon Bérard est un établissement réputé de lutte contre le cancer situé à Lyon. Il fut fondé en [...]
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L’association Epices, acronyme d’Espace de projets d’insertion cuisine et santé, a été fondée par Isabelle Haeberlin en 2013 à Mulhouse. [...]
Grandma Sita
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Fiorano for Kids
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Cuisine Mode d’Emploi(s)
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Marqué par sa rencontre avec un homme qui récupérait des restes alimentaires pour nourrir des personnes dans le besoin, et [...]
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