Ils sont chefs, restaurateurs, pâtissiers…
Ils s’engagent pour améliorer notre monde.
Nous braquons les projecteurs sur eux et sur leurs actes.
Afin que cela vous inspire et vous donne envie de passer à l’action positive !
Pourquoi Positive Mayo ?
Partout sur la planète, des chefs, des restaurateurs, des hôteliers se sentent concernés par notre monde et par la façon dont nous pouvons le rendre plus solidaire et durable.
En lançant leurs propres actions ou en soutenant des initiatives déjà existantes, tous ces acteurs AGISSENT dans un esprit POSITIF et constructif. Tous ces engagements, petits ou grands, font foisonner les idées et les énergies dans une spirale positive…
Ce site recense leurs actions et vous informe. Il se veut un carrefour inspirant qui peut contribuer à faire prendre la mayonnaise chaque jour un peu plus.
Nous utilisons ici le mot « chef » en mettant sur un même pied d’égalité chefs renommés ou pas, cuisiniers, pâtissiers, hôteliers…
Nous éclairons tous ceux dont le métier consiste à nourrir et accueillir les autres, et qui ont développé une sensibilité à la qualité des ingrédients, à leur caractère fragile, au nécessaire partage des mets et des ressources, à la protection de l’environnement, à la transmission de valeurs et de savoir-faire, etc.
Découvrez ici leurs engagements…
La palette des domaines nécessitant l’implication de l’humain pour un monde meilleur est très large.
En fonction de sa propre sensibilité, chacun peut y trouver un terrain propice au bonheur de se sentir utile.
Vous trouverez ici un véritable florilège d’actions toutes plus enthousiasmantes les unes que les autres.
Les Enfants Cuisinent
Les Enfants Cuisinent, association fondée par Olivier Chaput en 2011, sensibilise les enfants et les jeunes à une alimentation goûteuse [...]
Autisme 31
Autisme 31 est une association de familles qui propose des loisirs à des enfants, adolescents et adultes avec autisme.Elle met [...]
Souk El Tayeb
Souk El Tayeb est une entreprise sociale libanaise fondée en 2004 par Kamal Mouzawak afin de promouvoir et préserver les [...]
Zero Foodprint Asia
« La solution est sous nos pieds. » Forte de cette croyance, la cheffe Peggy Chan lance, en 2021 à [...]
The Chefs’ Manifesto
Plus qu’une simple lettre d’intention, Le Manifeste des Chefs est un élan mondial, porté par désormais plus de 1600 chefs [...]
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Le Social Gastronomy Movement est une initiative internationale fondée par David Hertz, chef et entrepreneur social brésilien, qui utilise la [...]
Café Joyeux
Les Cafés Joyeux sont toujours en centre-ville… Il s’agit là d’une volonté farouche de mettre au cœur de la société [...]
Ecole de Félix
Fondée en 2005, l’ONG FONDATION ECOLE DE FELIX a pour mission de : Une école primaire est au service de l’éducation [...]
This Is About Humanity
Chaque année, des milliers de familles se retrouvent séparées/réunifiées à la frontière entre le Mexique et les États-Unis. This Is [...]
Gérard Basset Foundation
Créée en 2021 en hommage au célèbre sommelier Gérard Basset, la Gérard Basset Foundation est une fondation internationale qui œuvre [...]
Le Cèdre Solidarity
Le collectif Le Cèdre Solidarity réunit des professionnels de l’hospitalité et des citoyens engagés, unis dans leur soutien aux communautés [...]
Secours Catholique
Au Secours Catholique-Caritas France, 58 900 bénévoles et près de 900 salariés agissent contre la pauvreté et en faveur de [...]
TanoBa Meal
TanoBa est une entreprise sociale japonaise fondée en 2023 par trois anciens collaborateurs de Yahoo! Japan autour d’une mission ambitieuse [...]
We’re Smart
We’re Smart® World est une organisation internationale dédiée à la promotion d’une alimentation plus saine, durable et végétale, à l’intersection [...]
Team for the Planet
Créée en 2019, Team for the Planet est une entreprise à mission qui œuvre contre le réchauffement climatique en finançant [...]
Media Social Factory
Inspirée du modèle de Cuisine Mode d’emplois, Mathilde de l’Ecotais a ouvert en 2018, Media Social Factory, une école qui [...]
L’école comestible
« Nous rêvons d’un monde qui offre à chacun le droit de bien manger, et où tous les enfants ont [...]
Bake For Ukraine
Bake for Ukraine est une organisation à but non lucratif qui partage des recettes traditionnelles de pain ukrainien et collecte [...]
KOCK PÅ GÅNG
Kock på Gång (Cuisinier en devenir) est une initiative suédoise innovante qui utilise la cuisine comme un levier d’inclusion sociale [...]
Fondation GoodPlanet
Pour la Fondation GoodPlanet, l’alimentation durable est un levier essentiel pour répondre aux grands défis environnementaux et sociaux de notre [...]
Worldchefs
Worldchefs est une organisation professionnelle apolitique dédiée au maintien et à l’amélioration des standards culinaires des cuisines à travers la [...]
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nestwärme – Entourer les familles, faire grandir l’inclusion Depuis 1999, l’association allemande nestwärme accompagne les familles ayant un enfant gravement [...]
Stone Barns Center For Food & Agriculture
Le Stone Barns Center For Food & Agriculture est une ferme et un centre éducatif à but non lucratif créés [...]
The Edible Schoolyard Project
The Edible Schoolyard Project, association à but non lucratif fondée en 1995 par Alice Waters, est née de l’idée de [...]
Organdonationsforeningen
Organdonationsforeningen (Association danoise pour le don d’organes) est une organisation de patients à but non lucratif au Danemark, dédiée à [...]
Kelmarna Community Farm
Située au cœur d’Auckland (Nouvelle-Zélande), Kelmarna Community Farm est une ferme communautaire biologique qui existe depuis plus de quarante ans. [...]
Paul Bocuse Foundation
The Paul Bocuse Foundation is a public-interest foundation committed to passing on culinary expertise, training young talent, and supporting professional [...]
Nouveaux Sentiers
Les Premières Nations font face à des problèmes sociaux insoutenables. Au début de la chaîne, il y a la pauvreté, [...]
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La mission de la Southern Smoke Foundation est de créer une industrie des CHR plus saine et durable en offrant [...]
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L’association Epices, acronyme d’Espace de projets d’insertion cuisine et santé, a été fondée par Isabelle Haeberlin en 2013 à Mulhouse. [...]
Ethic Ocean
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Handicap International
Handicap International (aujourd’hui Humanity & Inclusion à l’international) est une ONG de solidarité internationale fondée en 1982, reconnue pour son [...]
La Source
Il y a des lieux qui portent bien leur nom. La Source, c’est là où tout commence. C’est une école [...]
Replate.com
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Les entretiens de The CHEF Radio Podcast sont « des conversations avec ceux qui façonnent la façon dont nous mangeons [...]
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Linkee – Entraide Étudiante est la première association d’aide alimentaire dédiée aux étudiants en France. Fondée en 2016 avec la [...]
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Fondatrice de l’association Les Extraordinaires, Flore Lelièvre a créé Le Reflet à Nantes. Ce lieu unique « où on se [...]
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Forts de l’idée que l’alimentation peut contribuer à résoudre les défis auxquels notre monde est confronté, tels que la faim [...]
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Concours de la Cuisine Durable
Le Concours de la Cuisine Durable, organisé par la Fondation pour la Cuisine Durable, met en lumière une nouvelle génération [...]
Sala Baï
Soutenue par la fondation Agir pour la Cambodge, Sala Baï est une école hôtelière gratuite dont l’objectif est de former [...]
Ghana Food Movement
Le Ghana Food Movement est né du besoin de collaboration entre les chefs et les professionnels de l’alimentation au Ghana. [...]
HopHopFood
Fondée en 2016 par trois citoyens, l’association reconnue d’intérêt général HopHopFood lutte contre la précarité et le gaspillage alimentaires en [...]
Junkfood
Junkfood est une organisation à but non lucratif basée à Copenhague, dont le principe est de fournir des repas nutritifs [...]
Gastromotiva
Fondée en 2006 par le chef et entrepreneur social David Hertz, Gastromotiva est une ONG dont la mission repose sur [...]
Mon Liban d’Azur
Mon Liban d’Azur est une association basée à Nice, engagée à créer des passerelles durables entre la France et le [...]