Ils sont chefs, restaurateurs, pâtissiers…
Ils s’engagent pour améliorer notre monde.
Nous braquons les projecteurs sur eux et sur leurs actes.
Afin que cela vous inspire et vous donne envie de passer à l’action positive !
Pourquoi Positive Mayo ?
Partout sur la planète, des chefs, des restaurateurs, des hôteliers se sentent concernés par notre monde et par la façon dont nous pouvons le rendre plus solidaire et durable.
En lançant leurs propres actions ou en soutenant des initiatives déjà existantes, tous ces acteurs AGISSENT dans un esprit POSITIF et constructif. Tous ces engagements, petits ou grands, font foisonner les idées et les énergies dans une spirale positive…
Ce site recense leurs actions et vous informe. Il se veut un carrefour inspirant qui peut contribuer à faire prendre la mayonnaise chaque jour un peu plus.
Nous utilisons ici le mot « chef » en mettant sur un même pied d’égalité chefs renommés ou pas, cuisiniers, pâtissiers, hôteliers…
Nous éclairons tous ceux dont le métier consiste à nourrir et accueillir les autres, et qui ont développé une sensibilité à la qualité des ingrédients, à leur caractère fragile, au nécessaire partage des mets et des ressources, à la protection de l’environnement, à la transmission de valeurs et de savoir-faire, etc.
Découvrez ici leurs engagements…
La palette des domaines nécessitant l’implication de l’humain pour un monde meilleur est très large.
En fonction de sa propre sensibilité, chacun peut y trouver un terrain propice au bonheur de se sentir utile.
Vous trouverez ici un véritable florilège d’actions toutes plus enthousiasmantes les unes que les autres.
BON POUR LE CLIMAT
Bon pour le Climat est une association française d’intérêt général fondée en 2014 pour accélérer la transition alimentaire face au [...]
Wings of Change
Wings of Change a été fondée en 2018 par Afsana Amarsy, d’origine indienne née à Madagascar. Sa vision était d’offrir [...]
Fondation Chef Ann
La Fondation Chef Ann (CAF) a été créée en 2009 par la cheffe Ann Cooper, persuadée qu’une alimentation scolaire saine [...]
James Beard
La Fondation James Beard, une organisation à but non lucratif basée aux États-Unis, a été créée en 1986 en l’honneur [...]
Nouveaux Sentiers
Les Premières Nations font face à des problèmes sociaux insoutenables. Au début de la chaîne, il y a la pauvreté, [...]
Secours Catholique
Au Secours Catholique-Caritas France, 58 900 bénévoles et près de 900 salariés agissent contre la pauvreté et en faveur de [...]
Cuisine Mode d’Emploi(s)
Le concept : des formations gratuites en cuisine, boulangerie, service en restauration, produits de la mer et pâtisserie visant les [...]
Gadens Børn
Gadens Børn est une association créée en 2012 par Pia Lindell Qwist qui, lors d’un voyage à Kolkata, en Inde, [...]
Amas da Terra
AMAS DA TERRA est un mouvement collectif informel né en Galice, initié notamment par la cheffe Lucía Freitas. Il rassemble [...]
Arpejeh
L’association française arpejeh accompagne des jeunes en situation de handicap, de 15 à 30 ans, dans leur parcours éducatif et [...]
L’école comestible
« Nous rêvons d’un monde qui offre à chacun le droit de bien manger, et où tous les enfants ont [...]
SOS Sahel
Créée en 1976 pour lutter contre la sécheresse et donner un accès à l’eau potable en Afrique subsaharienne, SOS Sahel [...]
Autisme 31
Autisme 31 est une association de familles qui propose des loisirs à des enfants, adolescents et adultes avec autisme.Elle met [...]
Media Social Factory
Inspirée du modèle de Cuisine Mode d’emplois, Mathilde de l’Ecotais a ouvert en 2018, Media Social Factory, une école qui [...]
World Food Programme
Ils sont souvent les premiers à arriver sur le terrain dans les situations d’urgence. Le Programme Alimentaire Mondial, créé en [...]
Food for Soul
Food for Soul est un projet culturel fondé par le chef Massimo Bottura et Lara Gilmore pour mettre en lumière [...]
FoodCycle
FoodCycle est une association caritative de restauration communautaire qui réunit les gens autour de repas nourrissants et de moments de [...]
Geitmyra matkultursenter for barn
Le Geitmyra matkultursenter for barn est un centre culinaire pour enfants situé en Norvège. Initialement basée à Oslo, l’association est [...]
British Dyslexia Association
La British Dyslexia Association (BDA) est une organisation caritative britannique fondée en 1972, dédiée à la défense, la reconnaissance et [...]
Barnfonden
Une organisation de défense des droits de l’enfant avec un focus sur le climat Barnfonden est une organisation engagée pour [...]
Café Joyeux
Les Cafés Joyeux sont toujours en centre-ville… Il s’agit là d’une volonté farouche de mettre au cœur de la société [...]
Léon Bérard
Le Centre Léon Bérard est un établissement réputé de lutte contre le cancer situé à Lyon. Il fut fondé en [...]
Souk El Tayeb
Souk El Tayeb est une entreprise sociale libanaise fondée en 2004 par Kamal Mouzawak afin de promouvoir et préserver les [...]
Glisse en Coeur
Glisse en Coeur est un fabuleux événement caritatif montagnard organisé depuis 2008 dans la station du Grand Bornand. A cette [...]
Antoine Alléno
L’association Antoine Alléno accompagne les familles qui ont perdu un proche de moins de 25 ans d’un homicide routier ; [...]
Basque Culinary World Prize
La cuisine peut-elle changer le monde ? Le Basque Culinary World Prize en est convaincu. Depuis 2016, ce prix, unique [...]
La Source
Il y a des lieux qui portent bien leur nom. La Source, c’est là où tout commence. C’est une école [...]
EAT
EAT est une organisation à but non lucratif fondée par Gunhild Stordalen et la Fondation Strawberry (anciennement Stordalen), dédiée à [...]
Food for All Africa
Marqué par sa rencontre avec un homme qui récupérait des restes alimentaires pour nourrir des personnes dans le besoin, et [...]
Funleo
Parce que la cheffe Leonor Espinosa croit en l’impact social de la gastronomie, elle crée en 2008 Funleo, une organisation [...]
Tortellante
Tortellante est un laboratoire thérapeutique et qualifiant où adolescents et adultes autistes apprennent à faire des pâtes fraîches à la [...]
Ecole du Bayon
L’École du Bayon est une ONG basée à Siem Reap, dans la région des temples d’Angkor. Depuis plus de 28 [...]
FONDS LA PANIERE
Le Fonds La Panière est une fondation actionnaire créée par la famille Cantenot, fondatrice de l’entreprise La Panière, afin de [...]
Zero Foodprint Asia
« La solution est sous nos pieds. » Forte de cette croyance, la cheffe Peggy Chan lance, en 2021 à [...]
Plastic Free Certification
La Plastic Free Certification a été créée en 2018 par un groupe de 12 membres, issus d’univers différents mais reliés [...]
HopHopFood
Fondée en 2016 par trois citoyens, l’association reconnue d’intérêt général HopHopFood lutte contre la précarité et le gaspillage alimentaires en [...]
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Handicap International (aujourd’hui Humanity & Inclusion à l’international) est une ONG de solidarité internationale fondée en 1982, reconnue pour son [...]
Comal Heritage Food Incubator
Le Comal Heritage Food Incubator est un programme intégré au Focus Points Family Resource Center à Denver, aux États-Unis. C’est [...]
Les Restos du Cœur
Est-il encore bien utile de les présenter ? Fondés par Coluche en 1985, cette association a pour but « d’aider [...]
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Créée en 2019, Team for the Planet est une entreprise à mission qui œuvre contre le réchauffement climatique en finançant [...]
Kelmarna Community Farm
Située au cœur d’Auckland (Nouvelle-Zélande), Kelmarna Community Farm est une ferme communautaire biologique qui existe depuis plus de quarante ans. [...]
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Let’s Chow est une association à but non lucratif, fondée par le chef Jordan Foley, afin de permettre aux vétérans [...]
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Ernest, c’est à cause d’Hemingway, l’écrivain préféré de la cheffe Eva Jaurena qui a fondé l’association en 2015. Le petit [...]
Akashinga
Akashinga signifie « les courageuses » en shona, langue officielle du Zimbabwe. Ces courageuses, ce sont ces femmes rangers qui [...]
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Seafood Watch est une organisation basée au Colorado, aux États-Unis, qui promeut la durabilité dans l’industrie de la pêche et [...]
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Organdonationsforeningen (Association danoise pour le don d’organes) est une organisation de patients à but non lucratif au Danemark, dédiée à [...]
The Lee Initiative
En quête d’une industrie de la restauration plus diversifiée, durable, équitable et compassionnelle, Lindsey Ofcacek et le chef Edward Lee [...]
Concours Olivier Roellinger
Le Concours Olivier Roellinger, cofondé par Ethic Ocean, le lycée hôtelier de Dinard, FERRANDI Paris et Relais & Châteaux, mobilise les acteurs de [...]
Tijuana sin Hambre
Née en avril 2020, au cœur de la pandémie de Covid, Tijuana sin Hambre est rapidement devenue un pilier dans [...]
Replate.com
Né en 2021 d’une collaboration entre la Electrolux Food Foundation, la fédération Worldchefs, et AIESEC, la plus grande organisation estudiantine [...]