Ils sont chefs, restaurateurs, pâtissiers…
Ils s’engagent pour améliorer notre monde.
Nous braquons les projecteurs sur eux et sur leurs actes.
Afin que cela vous inspire et vous donne envie de passer à l’action positive !
Pourquoi Positive Mayo ?
Partout sur la planète, des chefs, des restaurateurs, des hôteliers se sentent concernés par notre monde et par la façon dont nous pouvons le rendre plus solidaire et durable.
En lançant leurs propres actions ou en soutenant des initiatives déjà existantes, tous ces acteurs AGISSENT dans un esprit POSITIF et constructif. Tous ces engagements, petits ou grands, font foisonner les idées et les énergies dans une spirale positive…
Ce site recense leurs actions et vous informe. Il se veut un carrefour inspirant qui peut contribuer à faire prendre la mayonnaise chaque jour un peu plus.
Nous utilisons ici le mot « chef » en mettant sur un même pied d’égalité chefs renommés ou pas, cuisiniers, pâtissiers, hôteliers…
Nous éclairons tous ceux dont le métier consiste à nourrir et accueillir les autres, et qui ont développé une sensibilité à la qualité des ingrédients, à leur caractère fragile, au nécessaire partage des mets et des ressources, à la protection de l’environnement, à la transmission de valeurs et de savoir-faire, etc.
Découvrez ici leurs engagements…
La palette des domaines nécessitant l’implication de l’humain pour un monde meilleur est très large.
En fonction de sa propre sensibilité, chacun peut y trouver un terrain propice au bonheur de se sentir utile.
Vous trouverez ici un véritable florilège d’actions toutes plus enthousiasmantes les unes que les autres.
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Gadens Børn est une association créée en 2012 par Pia Lindell Qwist qui, lors d’un voyage à Kolkata, en Inde, [...]
Wings of Change
Wings of Change a été fondée en 2018 par Afsana Amarsy, d’origine indienne née à Madagascar. Sa vision était d’offrir [...]
EALLU
Rappelons tout d’abord qu’environ 24 peuples autochtones dans le monde pratiquent l’élevage du renne, un animal semi-domestiqué de l’Arctique. 10 [...]
Le Baobab
L’Association Le Baobab est née en 2014 de l’initiative du personnel soignant de l’hôpital des enfants du CHU de Toulouse. [...]
Le Cèdre Solidarity
Le collectif Le Cèdre Solidarity réunit des professionnels de l’hospitalité et des citoyens engagés, unis dans leur soutien aux communautés [...]
Ernest
Ernest, c’est à cause d’Hemingway, l’écrivain préféré de la cheffe Eva Jaurena qui a fondé l’association en 2015. Le petit [...]
Tijuana sin Hambre
Née en avril 2020, au cœur de la pandémie de Covid, Tijuana sin Hambre est rapidement devenue un pilier dans [...]
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Nadia Sammut a créé en 2023 le Fonds de dotation VIE pour diffuser un modèle d’alimentation positive régénératrice du vivant, engagée [...]
Plastic Free Certification
La Plastic Free Certification a été créée en 2018 par un groupe de 12 membres, issus d’univers différents mais reliés [...]
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ProVeg International est un réseau d’organisations partageant la mission de remplacer 50 % des produits d’origine animale dans le monde [...]
Slow Food
Fondé en réaction au fast food et à la fast life, le mouvement Slow Food n’a cessé d’évoluer depuis la [...]
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EAT est une organisation à but non lucratif fondée par Gunhild Stordalen et la Fondation Strawberry (anciennement Stordalen), dédiée à [...]
Akashinga
Akashinga signifie « les courageuses » en shona, langue officielle du Zimbabwe. Ces courageuses, ce sont ces femmes rangers qui [...]
Geitmyra matkultursenter for barn
Le Geitmyra matkultursenter for barn est un centre culinaire pour enfants situé en Norvège. Initialement basée à Oslo, l’association est [...]
Bondir.e
Passionnées par le métier et bien décidées à faire bouger le milieu pour le bien de tous et toutes, une [...]
Des Saveurs et des Ailes
Lancée en 2021 par l’ONG Entrepreneurs du Monde, l’association Des Saveurs et des Ailes (DSDA) s’occupe de l’insertion professionnelle des [...]
Marie Curry
«La cuisine est l’une des rares choses que les femmes emportent dans leur exil. Il s’agit d’un savoir-faire transférable qui [...]
Dipartimento Solidarietà Emergenze (FIC)
Le Dipartimento Solidarietà Emergenze (DSE) de la Federazione Italiana Cuochi (la Fédération italienne des cuisiniers) est une organisation bénévole fondée [...]
Media Social Factory
Inspirée du modèle de Cuisine Mode d’emplois, Mathilde de l’Ecotais a ouvert en 2018, Media Social Factory, une école qui [...]
Food for Soul
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British Dyslexia Association
La British Dyslexia Association (BDA) est une organisation caritative britannique fondée en 1972, dédiée à la défense, la reconnaissance et [...]
We’re Smart
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KOCK PÅ GÅNG
Kock på Gång (Cuisinier en devenir) est une initiative suédoise innovante qui utilise la cuisine comme un levier d’inclusion sociale [...]
Les Extraordinaires
Fondatrice de l’association Les Extraordinaires, Flore Lelièvre a créé Le Reflet à Nantes. Ce lieu unique « où on se [...]
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Mon Liban d’Azur
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Culinary for Social Change (CSC) est une organisation basée au Ghana qui utilise la gastronomie comme levier d’autonomisation sociale, économique [...]
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L’Amazon Conservation Team (ACT) a été fondée en 1996, en partant de la conviction que la santé de la forêt [...]
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Comment résoudre le problème majeur du gaspillage d’aliments parfaitement bons, alors que les gens souffrent de la faim et que [...]
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Les Premières Nations font face à des problèmes sociaux insoutenables. Au début de la chaîne, il y a la pauvreté, [...]
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