Projet
Food for Soul est un projet culturel fondé par le chef Massimo Bottura et Lara Gilmore pour mettre en lumière le potentiel invisible des personnes, des lieux et de la nourriture. Parmi les actions très concrètes de Food for Soul, la mise en place de nombreuses cantines solidaires dans le monde nommées Refettorio. Des chefs bénévoles y cuisinent des repas gratuits pour les sans-abris et les réfugiés, sur la base d’invendus alimentaires.
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Nous mettons en lumière les actions concrètes et innovantes menées par les chef. De l’agriculture durable à la distribution de repas, en passant par la lutte contre le gaspillage alimentaire et l’inclusion sociale, découvrez les projets qui transforment positivement nos sociétés. Plongez dans les détails de chaque initiative, explorez les partenariats, les résultats obtenus et les défis surmontés. Que vous soyez un professionnel de la restauration, un amoureux de la cuisine ou simplement un passionné du changement, ces projets vous offre une source d’inspiration et d’informations pour vous engager à votre tour.
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