Philippe Etchebest est certainement l’un des chefs les plus Français et les plus célèbres dans son pays. Né dans une famille de restaurateurs, il opte dès 14 ans pour des études en lycée hôtelier, puis fait ses classes auprès de chefs réputés avant d’ouvrir sa propre affaire. 1 * Michelin et le titre de
Mais cette façade de professionnalisme très exigeant parfois un peu rude, cachent une sensibilité certaine aux autres, à leurs difficultés et surtout une volonté de les aider. Son soutien actif en tant que parrain à l’organisation Pompiers Solidaires illustre son goût de l’engagement efficace en équipe et il n’hésite pas à aller sur le terrain avec eux.
