Le République

Façade Restaurant Le République à Marseille

Partage et mixité sont les valeurs défendues par le restaurant le République à Marseille. Fondé par Sébastien Richard et son association La Petite Lili, qui réunit 60 chef(fe)s dans leur engagement en faveur d’une société plus juste et plus durable, le lieu permet à des gens issus de milieux sociaux différents de partager un même […]

From Soil to Plate (Topraktan Tabağa Kooperatifi)

Initiée en 2018 par la cheffe Ebru Baybara Demir, la coopérative sociale Topraktan Tabağa n’a cessé de grandir et de multiplier les projets. Afin de revitaliser l’agriculture locale, et en réponse aux méthodes agricoles conventionnelles qui nuisent aux petits producteurs, la coopérative promeut des pratiques respectueuses de l’environnement, telles que la relance de cultures anciennes […]

Gönül Mutfağı (La Cuisine du Cœur)

Créée par les chefs Türev Uludağ  et Ebru Baybara Demir, Gönül Mutfağı est une initiative solidaire qui a pour but de fournir des repas chauds. Lancée initialement pour venir en aide aux victimes du tremblement de terre du 6 février 2023 en Turquie, cette « Cuisine du Cœur » collective a permis de servir 17 millions de […]

Les Extraordinaires

Fondatrice de l’association Les Extraordinaires, Flore Lelièvre a créé Le Reflet à Nantes. Ce lieu unique « où on se sent bien et où la différence s’évapore » a germé pendant ses études d’architecture d’intérieur, inspiré par son frère aîné porteur de Trisomie 21. Son rêve était de « permettre aux personnes en situation de handicap de […]

Autisme 31

Autisme 31 est une association de familles qui propose des loisirs à des enfants, adolescents et adultes avec autisme.Elle met en place des groupes d’échanges entre parents et un groupe de loisirs pour des adultes autistes sans déficience.Sa force est ses nombreux bénévoles qui par leur présence auprès des enfants permettent de leur offrir des […]

Gadens Børn

Gadens Børn est une association créée en 2012 par Pia Lindell Qwist qui, lors d’un voyage à Kolkata, en Inde, a pris conscience de ce que vivent les enfants livrés à eux-mêmes dans la rue. Elle a alors lancé cette organisation à but non lucratif ayant pour objectif d’aider les enfants et les jeunes en […]

Arpejeh

L’association française arpejeh accompagne des jeunes en situation de handicap, de 15 à 30 ans, dans leur parcours éducatif et professionnel. Elle favorise leur insertion en leur fournissant un accompagnement personnalisé tout au long de leurs études et de leur transition vers le monde du travail. L’association joue un rôle crucial dans la promotion de […]

Epices

L’association Epices, acronyme d’Espace de projets d’insertion cuisine et santé, a été fondée par Isabelle Haeberlin en 2013 à Mulhouse. Elle propose des ateliers de cuisine aux jeunes et aux adultes, pour les encourager à prendre soin d’eux-mêmes, à adopter une alimentation saine et à renforcer leur estime de soi afin de favoriser leur réussite […]

Comal Heritage Food Incubator

Le Comal Heritage Food Incubator est un programme intégré au Focus Points Family Resource Center à Denver, aux États-Unis. C’est à la fois un restaurant et un programme de formation en entreprise de restauration qui vise à soutenir les femmes immigrantes et réfugiées. Le programme offre aux participantes venant de divers pays, comme le Mexique, […]

Afuté & Biscornu

À l’origine du projet : Olivier Tran, le père d’un enfant porteur de troubles sévères du spectre autistique. Voulant offrir un avenir à son fils, ainsi qu’à tous les jeunes handicapés laissés pour compte, il lance en 2020 deux projets :

Refugee Food

Refugee Food est né d’un festival qui se déroule sur une semaine dans toute la France : des restaurateurs ouvrent leurs cuisines pour collaborer avec des cuisiniers et des cuisinières réfugiés afin de créer des menus à quatre mains. Créé en 2016 par Marine Mandrila et Louis Martin, le projet vise à changer les perceptions sur […]

Les Petites Cantines

C’est après que les habitants de son quartier lui ont tendu la main lors d’un moment compliqué de sa vie que Diane Dupré La Tour a eu l’idée de créer une cantine conviviale. Les repas sont des moments importants de nos journées, où l’on partage, échange, interagit… Malheureusement, beaucoup de personnes les vivent seules. Les […]