Black Women in Food
Partant du constat que dans l’industrie de l’alimentation et des boissons, les femmes noires sont souvent invisibilisées, sous-financées et manquent d’opportunités, Maame Boakye et Nina Oduro, cofondatrices de Dine Diaspora, ont lancé, en 2018, le Black Women in Food (BWIF), un mouvement dédié à leur reconnaissance, leur épanouissement et leur leadership. « Nous offrons aux femmes […]
Café Joyeux
Les Cafés Joyeux sont toujours en centre-ville… Il s’agit là d’une volonté farouche de mettre au cœur de la société des personnes invisibilisées, car elles sont en situation de handicap. Nés à Rennes en 2017, à l’initiative de Yann Bucaille-Lanrezac et de son épouse Lydwine, les Cafés Joyeux sont aujourd’hui présents dans plus de 28 […]
Food XX Africa
2018, en Afrique du Sud, Studio H, entreprise de design culinaire, crée le Food XX Africa dans le but de célébrer et mettre en avant les femmes actives dans les secteurs liés à l’alimentation en Afrique. Au-delà du marqueur biologique, le XX est un clin d’œil au féminisme moderne, un indicateur de liens entre les […]
The Chefs’ Manifesto
Plus qu’une simple lettre d’intention, Le Manifeste des Chefs est un élan mondial, porté par désormais plus de 1600 chefs engagés dans 95 pays. Ils mijotent ensemble une véritable révolution : réinventer notre manière de nourrir le monde pour la rendre plus juste, plus durable et plus humaine. Inspiré par les Objectifs de Développement Durable de […]
Des Saveurs et des Ailes
Lancée en 2021 par l’ONG Entrepreneurs du Monde, l’association Des Saveurs et des Ailes (DSDA) s’occupe de l’insertion professionnelle des personnes vulnérables (bénéficiaires de minima sociaux, parents isolés, et réfugiés) par un accès facilité à l’expérience entrepreneuriale dans le secteur de la restauration. Partant du constat que la majorité des structures d’aide à la création […]
Les Restos du Cœur
Est-il encore bien utile de les présenter ? Fondés par Coluche en 1985, cette association a pour but « d’aider et d’apporter une assistance bénévole aux personnes démunies, notamment dans le domaine alimentaire par l’accès à des repas gratuits, et par la participation à leur insertion sociale et économique, ainsi qu’à toute action contre la pauvreté sous […]
Ghana Food Movement
Le Ghana Food Movement est né du besoin de collaboration entre les chefs et les professionnels de l’alimentation au Ghana. Ces individus passionnés ressentaient qu’ils travaillaient chacun de leur côté et souhaitaient s’unir pour célébrer et faire avancer les traditions culinaires ghanéennes. Avec le soutien de défenseurs de l’alimentation partageant les mêmes idées, ils ont […]
Marie Curry
«La cuisine est l’une des rares choses que les femmes emportent dans leur exil. Il s’agit d’un savoir-faire transférable qui permet de créer du lien facilement. Il nous tenait à cœur de développer un projet d’insertion s’appuyant sur les passions et compétences des femmes. En France, où 90% des chefs sont des hommes, il est […]
SOS Sahel
Créée en 1976 pour lutter contre la sécheresse et donner un accès à l’eau potable en Afrique subsaharienne, SOS Sahel est aujourd’hui une ONG internationale reconnue pour son action en matière de sécurité alimentaire et nutritionnelle, et de développement durable. L’association soutient notamment les communautés rurales dans les zones arides et semi-arides de 11 […]
The CHEF Radio Podcast
Les entretiens de The CHEF Radio Podcast sont « des conversations avec ceux qui façonnent la façon dont nous mangeons aujourd’hui ». Créée par le chef Eli Kulp, suite au dramatique accident dont il a été victime et qui l’a laissé tétraplégique, cette émission met l’accent sur le lien profond entre la nourriture, la résilience et la […]
Ernest
Ernest, c’est à cause d’Hemingway, l’écrivain préféré de la cheffe Eva Jaurena qui a fondé l’association en 2015. Le petit Ernest a bien grandi depuis et n’a cessé de tisser un lien unique entre solidarité et gastronomie. À commencer par l’initiative le « pourmanger », quelques centimes qui arrondissent l’addition de plus de 200 restaurants partenaires à […]
Let’s Chow
Let’s Chow est une association à but non lucratif, fondée par le chef Jordan Foley, afin de permettre aux vétérans de l’armée américaine et à leurs conjoints de se lancer dans le domaine culinaire. A la suite du suicide de l’un de ses amis, endetté en tentant d’ouvrir un restaurant, Jordan s’est interrogé sur le […]