The Global Food Institute à l’université Georges Washington
Forts de l’idée que l’alimentation peut contribuer à résoudre les défis auxquels notre monde est confronté, tels que la faim et la pauvreté, la santé publique ou encore la crise climatique, le chef José Andrés et l’université Georges Washington se sont associés pour créer le Global Food Institute. Le centre s’est donné pour mission de […]
Fondation Chef Ann
La Fondation Chef Ann (CAF) a été créée en 2009 par la cheffe Ann Cooper, persuadée qu’une alimentation scolaire saine n’est pas seulement une solution aux soucis de nutrition et de santé, mais également aux problèmes sociaux, scolaires et environnementaux. Son but est de permettre au plus grand nombre d’élèves, quel que soit leur milieu […]
OmVed Gardens
« Petit jardin avec de grandes idées », OmVed Gardens se situe au nord de Londres, sur une colline autrefois goudronnée. Fondé par Karen Leason, cet espace écologique a pour but de relier les gens et la nature et de montrer l’impact d’une approche régénératrice de l’environnement pour améliorer la santé et la résilience climatique. Potager, espace […]
Fiorano for Kids
Créé par la cheffe Cristina Bowerman et par un groupe d’amis passionnés par le vin (et leurs enfants âgés de 0 à 12 ans), Fiorano for Kids est une association née de l’envie de redécouvrir et promouvoir un mode de vie en harmonie avec la nature. Ensemble, ils ont planté quatre rangs de vignes, dans […]
ProVeg International
ProVeg International est un réseau d’organisations partageant la mission de remplacer 50 % des produits d’origine animale dans le monde par des aliments d’origine végétale et cultivés d’ici 2040.
Refugee Food
Refugee Food est né d’un festival qui se déroule sur une semaine dans toute la France : des restaurateurs ouvrent leurs cuisines pour collaborer avec des cuisiniers et des cuisinières réfugiés afin de créer des menus à quatre mains. Créé en 2016 par Marine Mandrila et Louis Martin, le projet vise à changer les perceptions sur […]
Fondation Electrolux Food
Créée en 2016, Electrolux Food Foundation est une organisation indépendante à but non lucratif. Sa mission est d’encourager des choix alimentaires plus sains et durables chez les consommateurs et les professionnels, tout en soutenant les communautés dans le besoin.Pour atteindre ces objectifs, elle se concentre sur trois piliers : Depuis 2021, la fondation a également lancé […]
Replate.com
Né en 2021 d’une collaboration entre la Electrolux Food Foundation, la fédération Worldchefs, et AIESEC, la plus grande organisation estudiantine mondiale, Replate.com est un espace en ligne axé sur l’éducation et la sensibilisation à une alimentation durable. L’objectif en est d’encourager les individus à repenser leur alimentation pour un impact positif sur leur santé et […]
Kelmarna Community Farm
Située au cœur d’Auckland (Nouvelle-Zélande), Kelmarna Community Farm est une ferme communautaire biologique qui existe depuis plus de quarante ans. Le lieu cherche à promouvoir un modèle alimentaire local régénératif qui agit pour la résilience urbaine, le climat et le bien-être communautaire. Potager de 700 m², forêt, moutons, poules, ruches, compostage, etc., un endroit plein de […]
Good Food Co
Depuis 2011, Good Food Co (Philippines) transforme les consommateurs en coproducteurs grâce à un système alimentaire alternatif basé sur une agriculture écologique et éthique. Cette idée, connue sous le nom d’« agriculture communautaire partagée » soutient les petits exploitants agricoles et l’économie locale. L’organisation représente un véritable engagement envers l’avenir de l’environnement, de la biodiversité […]
The Edible Schoolyard Project
The Edible Schoolyard Project, association à but non lucratif fondée en 1995 par Alice Waters, est née de l’idée de transformer l’alimentation dans un collège en Californie. Devenu une véritable plateforme de l’éducation alimentaire, le lieu regroupe aujourd’hui des jardins scolaires biologiques, des cuisines et des cafétérias pour enseigner à la fois des matières académiques […]
Sœur Angèle
Connaître Sœur Angèle, c’est saisir son intention à l’origine de la création de sa fondation en 2015. La Fondation Sœur Angèle soutient les jeunes en proposant des services d’accompagnement pour les encourager à persévérer dans le domaine culinaire. La mission englobe divers aspects tels que l’éducation alimentaire, la promotion de la cuisine quotidienne avec des […]