Basque Culinary World Prize
La cuisine peut-elle changer le monde ? Le Basque Culinary World Prize en est convaincu. Depuis 2016, ce prix, unique en son genre, récompense des chefs du monde entier qui incarnent l’impact positif de la gastronomie dans des domaines tels que l’innovation culinaire, la santé, la nutrition, l’éducation, l’environnement, l’industrie alimentaire, le développement social ou […]
The Chefs’ Manifesto
Plus qu’une simple lettre d’intention, Le Manifeste des Chefs est un élan mondial, porté par désormais plus de 1600 chefs engagés dans 95 pays. Ils mijotent ensemble une véritable révolution : réinventer notre manière de nourrir le monde pour la rendre plus juste, plus durable et plus humaine. Inspiré par les Objectifs de Développement Durable de […]
The Sustainable Restaurant Association
Depuis 2010, la Sustainable Restaurant Association (La SRA) définit une norme de durabilité applicable aux acteurs économiques de l’alimentation et des boissons, tout en connectant des entreprises du monde entier pour accélérer le changement vers un secteur de l’hôtellerie-restauration à la fois socialement progressif et écologiquement réparateur. Cela se fait grâce à la plus grande […]
Sărbătoarea Gustului
« Bon pour le goût, bon pour la santé, bon pour la planète ». C’est le mantra de Sărbătoarea Gustului, association roumaine fondée en 2015 et engagée dans la promotion d’une alimentation saine, diversifiée et respectueuse de l’environnement. Sa mission principale est d’éduquer les jeunes générations (et leurs parents) aux valeurs du goût et de les […]
Slow Food
Fondé en réaction au fast food et à la fast life, le mouvement Slow Food n’a cessé d’évoluer depuis la fin des années 80. Du petit groupe de gourmets piémontais, emmené par Carlo Petrini, à la lutte contre l’installation de MacDo à Rome en 1986, le mouvement s’est internationalisé et s’est transformé en art de […]
SOS Sahel
Créée en 1976 pour lutter contre la sécheresse et donner un accès à l’eau potable en Afrique subsaharienne, SOS Sahel est aujourd’hui une ONG internationale reconnue pour son action en matière de sécurité alimentaire et nutritionnelle, et de développement durable. L’association soutient notamment les communautés rurales dans les zones arides et semi-arides de 11 […]
World Food Programme
Ils sont souvent les premiers à arriver sur le terrain dans les situations d’urgence. Le Programme Alimentaire Mondial, créé en 1961, est une agence humanitaire qui émane de l’ONU et qui a pour mission de lutter contre la faim dans le monde. Alors qu’une personne sur onze se couche le ventre vide à cause des […]
Fonds de dotation de la Compagnie fruitière
Après une décennie d’action dans les domaines de la santé, de l’éducation, de la culture et du développement durable, le Fonds de dotation Compagnie Fruitière est aujourd’hui prioritairement engagé pour favoriser l’accès à une alimentation saine et respectueuse de l’environnement, en particulier en Afrique et à Marseille. Articulée autour de 3 grands axes (la santé humaine et la […]
OmVed Gardens
« Petit jardin avec de grandes idées », OmVed Gardens se situe au nord de Londres, sur une colline autrefois goudronnée. Fondé par Karen Leason, cet espace écologique a pour but de relier les gens et la nature et de montrer l’impact d’une approche régénératrice de l’environnement pour améliorer la santé et la résilience climatique. Potager, espace […]
Plastic Free Certification
La Plastic Free Certification a été créée en 2018 par un groupe de 12 membres, issus d’univers différents mais reliés par un fil invisible : la protection et la sécurité de la planète et de l’être humain. Ils sont associés à l’ASviS, elle-même fondée en 2016 dans le but de sensibiliser à l’importance des objectifs […]
Le Cèdre Solidarity
Le collectif Le Cèdre Solidarity réunit des professionnels de l’hospitalité et des citoyens engagés, unis dans leur soutien aux communautés du Liban. Depuis sa création, il collabore étroitement avec des associations locales bien informées des besoins de ces communautés, ainsi qu’avec des organisations françaises actives au Liban. Les valeurs du collectif reposent sur le respect, […]
Team for the Planet
Créée en 2019, Team for the Planet est une entreprise à mission qui œuvre contre le réchauffement climatique en finançant des projets innovants visant à limiter la production de gaz à effet de serre. L’objectif est de détecter et déployer 100 innovations. Ouverte à tous, elle fédère des milliers d’actionnaires constituant une véritable communauté, en France […]