« Bon pour le goût, bon pour la santé, bon pour la planète ». C’est le mantra de Sărbătoarea Gustului, association roumaine fondée en 2015 et engagée dans la promotion d’une alimentation saine, diversifiée et respectueuse de l’environnement. Sa mission principale est d’éduquer les jeunes générations (et leurs parents) aux valeurs du goût et de les sensibiliser aux enjeux écologiques liés à la consommation alimentaire. Soutenue par le Ministère de l’Education roumain et par la Fondation Auchan, Sărbătoarea Gustului a mis en place des programmes éducatifs, qui toucheront plus de 185 000 élèves en 2024-2025, à travers notamment la distribution d’une brochure pédagogique. Les « Leçons de Goût », dispensées directement dans les classes par le chef Daniel Dobre, président de l’association, vont permettre de promouvoir l’excellence dans le métier de cuisinier et les gestes contre le gaspillage alimentaire. Sărbătoarea Gustului a également mis à disposition des bibliothèques de plus de 6000 écoles, le livre « L’Art de bien manger bio » du Chef Alain Alexanian, qui propose des conseils concrets sur ce qu’implique une cuisine saine, tant en termes d’aliments que de méthodes de préparation. Car, comme l’explique ce dernier, soutien de l’association : « Nous sommes la première génération à connaître l’impact de nos choix alimentaires et la dernière à pouvoir agir »
