Paul Bocuse Foundation
The Paul Bocuse Foundation is a public-interest foundation committed to passing on culinary expertise, training young talent, and supporting professional integration in the fields of gastronomy and hospitality, in the humanist spirit of Paul Bocuse. The Foundation takes concrete action through: The Foundation also organizes educational and solidarity-based culinary workshops. Notably, its Educational Days and […]
Ecole de Félix
Fondée en 2005, l’ONG FONDATION ECOLE DE FELIX a pour mission de : Une école primaire est au service de l’éducation de base d’une population primo-accédante à l’éducation, dans une des régions les plus isolées et inaccessibles de Madagascar. 750 enfants de 3 à 16 ans y sont scolarisés gratuitement dans une des plus belles infrastructures […]
Rise Against Hunger
Rise Against Hunger est une organisation humanitaire internationale engagée dans la lutte contre la faim et la malnutrition dans le monde. Fondée en 1998, elle œuvre principalement dans les pays les plus vulnérables d’Afrique, d’Asie et d’Amérique latine, avec une approche axée sur des solutions durables. L’organisation est notamment connue pour ses programmes de conditionnement […]
Ecole du Bayon
L’École du Bayon est une ONG basée à Siem Reap, dans la région des temples d’Angkor. Depuis plus de 28 ans, elle œuvre pour garantir un accès à une éducation gratuite et de qualité aux enfants et jeunes issus de milieux défavorisés, de la maternelle à l’université, à travers différents programmes. Éducation générale L’École du […]
Social Gastronomy Movement
Le Social Gastronomy Movement est une initiative internationale fondée par David Hertz, chef et entrepreneur social brésilien, qui utilise la gastronomie comme outil de transformation sociale. Né de l’expérience de terrain de David Hertz, le mouvement part d’une conviction forte : la cuisine peut changer des vies, créer des opportunités économiques et renforcer la dignité […]
Culinary For Social Change
Culinary for Social Change (CSC) est une organisation basée au Ghana qui utilise la gastronomie comme levier d’autonomisation sociale, économique et culturelle. Elle œuvre à la croisée de l’alimentation, de l’éducation et de l’impact social, avec une attention particulière portée aux jeunes, aux femmes et aux communautés sous-représentées. À travers des programmes de formation culinaire, […]
British Dyslexia Association
La British Dyslexia Association (BDA) est une organisation caritative britannique fondée en 1972, dédiée à la défense, la reconnaissance et le soutien des personnes dyslexiques. Elle œuvre pour que la dyslexie soit mieux comprise et prise en compte dans l’éducation, le monde du travail et la société. La BDA propose des ressources pédagogiques, des formations […]
Grandma Sita
Grandma Sita est une initiative éducative engagée autour de l’alimentation, fondée par la cheffe Grandma Sita, et dédiée à la construction d’une culture culinaire végétale et zéro déchet à travers l’éducation, le collectif et la créativité. Elle aide chacun à voir le “déchet” comme un potentiel inexploité, transformant les cuisines du quotidien en espaces de […]
Wings of Change
Wings of Change a été fondée en 2018 par Afsana Amarsy, d’origine indienne née à Madagascar. Sa vision était d’offrir un accès à l’éducation et à la formation professionnelle aux jeunes âgés de 18 à 26 ans issus de milieux extrêmement défavorisés — dont beaucoup n’avaient jamais été scolarisés. Ce qui a commencé avec seulement […]
Black Women in Food
Partant du constat que dans l’industrie de l’alimentation et des boissons, les femmes noires sont souvent invisibilisées, sous-financées et manquent d’opportunités, Maame Boakye et Nina Oduro, cofondatrices de Dine Diaspora, ont lancé, en 2018, le Black Women in Food (BWIF), un mouvement dédié à leur reconnaissance, leur épanouissement et leur leadership. « Nous offrons aux femmes […]
L’école comestible
« Nous rêvons d’un monde qui offre à chacun le droit de bien manger, et où tous les enfants ont accès à une éducation alimentaire saine, soutenable et savoureuse. » Le préambule du manifeste de l’École Comestible résume le but que s’est fixé l’association : éduquer les plus jeunes à l’alimentation et au goût, de la terre à […]
Basque Culinary World Prize
La cuisine peut-elle changer le monde ? Le Basque Culinary World Prize en est convaincu. Depuis 2016, ce prix, unique en son genre, récompense des chefs du monde entier qui incarnent l’impact positif de la gastronomie dans des domaines tels que l’innovation culinaire, la santé, la nutrition, l’éducation, l’environnement, l’industrie alimentaire, le développement social ou […]