British Dyslexia Association
La British Dyslexia Association (BDA) est une organisation caritative britannique fondée en 1972, dédiée à la défense, la reconnaissance et le soutien des personnes dyslexiques. Elle œuvre pour que la dyslexie soit mieux comprise et prise en compte dans l’éducation, le monde du travail et la société. La BDA propose des ressources pédagogiques, des formations […]
Grandma Sita
Grandma Sita est une initiative éducative autour de l’alimentation durable et du zéro déchet, inspirée par la grand-mère de sa fondatrice, Rosita (“Sita”), et rend hommage à toutes nos chères grands-mères qui ne laissaient jamais perdre une miette. Elle vise à sensibiliser à la prévention du gaspillage alimentaire et à raviver les savoirs traditionnels — […]
Wings of Change
Wings of Change a été fondée en 2018 par Afsana Amarsy, d’origine indienne née à Madagascar. Sa vision était d’offrir un accès à l’éducation et à la formation professionnelle aux jeunes âgés de 18 à 26 ans issus de milieux extrêmement défavorisés — dont beaucoup n’avaient jamais été scolarisés. Ce qui a commencé avec seulement […]
Black Women in Food
Partant du constat que dans l’industrie de l’alimentation et des boissons, les femmes noires sont souvent invisibilisées, sous-financées et manquent d’opportunités, Maame Boakye et Nina Oduro, cofondatrices de Dine Diaspora, ont lancé, en 2018, le Black Women in Food (BWIF), un mouvement dédié à leur reconnaissance, leur épanouissement et leur leadership. « Nous offrons aux femmes […]
L’école comestible
« Nous rêvons d’un monde qui offre à chacun le droit de bien manger, et où tous les enfants ont accès à une éducation alimentaire saine, soutenable et savoureuse. » Le préambule du manifeste de l’École Comestible résume le but que s’est fixé l’association : éduquer les plus jeunes à l’alimentation et au goût, de la terre à […]
Basque Culinary World Prize
La cuisine peut-elle changer le monde ? Le Basque Culinary World Prize en est convaincu. Depuis 2016, ce prix, unique en son genre, récompense des chefs du monde entier qui incarnent l’impact positif de la gastronomie dans des domaines tels que l’innovation culinaire, la santé, la nutrition, l’éducation, l’environnement, l’industrie alimentaire, le développement social ou […]
The Chefs’ Manifesto
Plus qu’une simple lettre d’intention, Le Manifeste des Chefs est un élan mondial, porté par désormais plus de 1600 chefs engagés dans 95 pays. Ils mijotent ensemble une véritable révolution : réinventer notre manière de nourrir le monde pour la rendre plus juste, plus durable et plus humaine. Inspiré par les Objectifs de Développement Durable de […]
Des Saveurs et des Ailes
Lancée en 2021 par l’ONG Entrepreneurs du Monde, l’association Des Saveurs et des Ailes (DSDA) s’occupe de l’insertion professionnelle des personnes vulnérables (bénéficiaires de minima sociaux, parents isolés, et réfugiés) par un accès facilité à l’expérience entrepreneuriale dans le secteur de la restauration. Partant du constat que la majorité des structures d’aide à la création […]
Sărbătoarea Gustului
« Bon pour le goût, bon pour la santé, bon pour la planète ». C’est le mantra de Sărbătoarea Gustului, association roumaine fondée en 2015 et engagée dans la promotion d’une alimentation saine, diversifiée et respectueuse de l’environnement. Sa mission principale est d’éduquer les jeunes générations (et leurs parents) aux valeurs du goût et de les […]
Les Restos du Cœur
Est-il encore bien utile de les présenter ? Fondés par Coluche en 1985, cette association a pour but « d’aider et d’apporter une assistance bénévole aux personnes démunies, notamment dans le domaine alimentaire par l’accès à des repas gratuits, et par la participation à leur insertion sociale et économique, ainsi qu’à toute action contre la pauvreté sous […]
Ghana Food Movement
Le Ghana Food Movement est né du besoin de collaboration entre les chefs et les professionnels de l’alimentation au Ghana. Ces individus passionnés ressentaient qu’ils travaillaient chacun de leur côté et souhaitaient s’unir pour célébrer et faire avancer les traditions culinaires ghanéennes. Avec le soutien de défenseurs de l’alimentation partageant les mêmes idées, ils ont […]
Marie Curry
«La cuisine est l’une des rares choses que les femmes emportent dans leur exil. Il s’agit d’un savoir-faire transférable qui permet de créer du lien facilement. Il nous tenait à cœur de développer un projet d’insertion s’appuyant sur les passions et compétences des femmes. En France, où 90% des chefs sont des hommes, il est […]