The Amazon Conservation Team

L’Amazon Conservation Team (ACT) a été fondée en 1996, en partant de la conviction que la santé de la forêt tropicale amazonienne est indissociable de la vitalité de ses cultures autochtones. L’organisation travaille de concert avec les peuples autochtones afin de protéger la plus grande forêt tropicale au monde, sa biodiversité et les cultures de […]

Nouveaux Sentiers

Les Premières Nations font face à des problèmes sociaux insoutenables. Au début de la chaîne, il y a la pauvreté, l’insécurité alimentaire, la maladie et la difficulté d’accès à une instruction de qualité. À la fin, il y a des réalités aussi dramatiques que la violence, l’addiction à l’alcool et au jeu. La fondation Nouveaux […]

Funleo

Parce que la cheffe Leonor Espinosa croit en l’impact social de la gastronomie, elle crée en 2008 Funleo, une organisation à but non lucratif axée sur la défense des traditions gastronomiques des communautés colombiennes. Ainsi, elle souhaite promouvoir une gastronomie et une culture alimentaire qui reconnaissent la richesse de la biodiversité colombienne et qui célèbrent […]