AMAS DA TERRA est un mouvement collectif informel né en Galice, initié notamment par la cheffe Lucía Freitas. Il rassemble des femmes engagées (cheffes, productrices, paysannes, artisanes, actrices culturelles) autour d’une vision commune : défendre la terre, le territoire et les savoir-faire locaux, tout en rendant visibles le rôle des femmes dans l’alimentation et la transmission. Sans statut juridique, AMAS DA TERRA se définit comme un espace de parole, de réflexion et d’action, qui s’exprime à travers des rencontres, événements, prises de position publiques et projets culturels. Le mouvement promeut une approche féministe, écologique et culturelle, profondément ancrée dans l’identité galicienne, la durabilité et le respect du vivant.