Organdonationsforeningen
Organdonationsforeningen (Association danoise pour le don d’organes) est une organisation de patients à but non lucratif au Danemark, dédiée à la sensibilisation et à la compréhension du don d’organes. L’association œuvre afin que chacun soit correctement informé et encouragé à prendre position de manière active sur le don d’organes. Au-delà de ses actions de sensibilisation, […]
Bake For Ukraine
Bake for Ukraine est une organisation à but non lucratif qui partage des recettes traditionnelles de pain ukrainien et collecte des dons afin d’aider les boulangeries du pays à contribuer à la sécurisation de l’approvisionnement alimentaire local pendant la guerre. C’est un mouvement lancé par des personnalités partageant une passion commune pour le pain artisanal. […]
Pompiers Solidaires
Pompiers Solidaires est une ONG humanitaire française, reconnue d’intérêt général, composée de bénévoles aux compétences variées. Elle agit en France et à l’international par des actions de prévention, formation, développement (eau, hygiène, éducation) et d’urgence via son Unité de Secours Internationale. Sa mission : accompagner les acteurs de la protection civile, réduire les inégalités et […]
Southern Smoke
La mission de la Southern Smoke Foundation est de créer une industrie des CHR plus saine et durable en offrant des subventions d’urgence à l’échelle nationale et un accès aux services de santé mentale pour les travailleurs du secteur. Le programme de santé mentale Behind You de la Southern Smoke Foundation offre un accès à […]
Black Women in Food
Partant du constat que dans l’industrie de l’alimentation et des boissons, les femmes noires sont souvent invisibilisées, sous-financées et manquent d’opportunités, Maame Boakye et Nina Oduro, cofondatrices de Dine Diaspora, ont lancé, en 2018, le Black Women in Food (BWIF), un mouvement dédié à leur reconnaissance, leur épanouissement et leur leadership. « Nous offrons aux femmes […]
Food XX Africa
2018, en Afrique du Sud, Studio H, entreprise de design culinaire, crée le Food XX Africa dans le but de célébrer et mettre en avant les femmes actives dans les secteurs liés à l’alimentation en Afrique. Au-delà du marqueur biologique, le XX est un clin d’œil au féminisme moderne, un indicateur de liens entre les […]
Basque Culinary World Prize
La cuisine peut-elle changer le monde ? Le Basque Culinary World Prize en est convaincu. Depuis 2016, ce prix, unique en son genre, récompense des chefs du monde entier qui incarnent l’impact positif de la gastronomie dans des domaines tels que l’innovation culinaire, la santé, la nutrition, l’éducation, l’environnement, l’industrie alimentaire, le développement social ou […]
Dipartimento Solidarietà Emergenze (FIC)
Le Dipartimento Solidarietà Emergenze (DSE) de la Federazione Italiana Cuochi (la Fédération italienne des cuisiniers) est une organisation bénévole fondée en 2016, dédiée à l’aide humanitaire d’urgence et à la solidarité sociale. Ce département mobilise des chefs professionnels pour offrir des repas chauds et un soutien logistique lors de catastrophes naturelles, crises sanitaires ou situations […]
The CHEF Radio Podcast
Les entretiens de The CHEF Radio Podcast sont « des conversations avec ceux qui façonnent la façon dont nous mangeons aujourd’hui ». Créée par le chef Eli Kulp, suite au dramatique accident dont il a été victime et qui l’a laissé tétraplégique, cette émission met l’accent sur le lien profond entre la nourriture, la résilience et la […]
Bondir.e
Passionnées par le métier et bien décidées à faire bouger le milieu pour le bien de tous et toutes, une vingtaine de cheffes ont cofondé l’association Bondir.e, avec pour mission de lutter contre toutes formes de violences dans le milieu de l’hôtellerie et de la restauration. Leur mantra ? « Les mots doux plutôt que les actes […]
Regarding Her
Regarding Her (alias RE:Her) est née de l’initiative de neuf restauratrices de Los Angeles en novembre 2020, en réponse à l’impact dévastateur de la Covid-19 sur l’industrie de la restauration. Cette organisation à but non lucratif se concentre sur l’autonomisation des femmes dans l’industrie culinaire. Elle vise à offrir des opportunités, des ressources et un […]
The Lee Initiative
En quête d’une industrie de la restauration plus diversifiée, durable, équitable et compassionnelle, Lindsey Ofcacek et le chef Edward Lee lancent l’initiative LEE en 2018 à Louisville, dans le Kentucky. LEE, acronyme de Let’s Empower Employment (Encourageons l’emploi), vise à aborder les problèmes sociaux posés par l’industrie alimentaire en recherchant des solutions innovantes, en créant […]