Judith Sataya
Judith est la jeune cheffe aux fourneaux de l’organisation zimbabwéenne Akashinga. C’est dans un esprit positif qu’elle prépare tous les jours une cuisine végan pour toute l’équipe, en particulier les nombreuses femmes rangers formées par l’association à la lutte contre le braconnage.
Nicola Kagoro
Originaire de Harare au Zimbabwe, Nicola Kagoro, connue sous le nom de cheffe Cola, grandit avec l’idée que la viande équivaut à la richesse, ce qui est, selon elle, une pensée commune en Afrique. À travers ses recherches sur les traditions culinaires africaines et leur histoire, elle remet alors en question cette vision, et présente […]
Akashinga
Akashinga signifie « les courageuses » en shona, langue officielle du Zimbabwe. Ces courageuses, ce sont ces femmes rangers qui luttent chaque jour pour créer un écosystème résilient où la faune, la nature et les communautés prospèrent ensemble. Cette ONG fondée en 2009 par Damien Mander est connue pour son programme de recrutement et de formation de […]