The Burnt Chef Project
Kris Hall a commencé à prendre des photographies en noir et blanc pour sensibiliser aux problèmes de santé mentale dans le secteur de la restauration. Autour de lui, la demande d’aide et de conseils a augmenté, ce qui l’a incité à créer en 2019 The Burnt Chef Project. L’association s’efforce de briser les tabous entourant […]
FoodCycle
FoodCycle est une association caritative de restauration communautaire qui réunit les gens autour de repas nourrissants et de moments de partage — luttant ainsi contre la précarité alimentaire, l’isolement et le gaspillage. Chaque semaine, des bénévoles à travers tout le pays participent à un défi culinaire façon “Ready Steady Cook”, transformant des surplus alimentaires destinés […]
Giorgio Locatelli
Basé au Royaume-Uni et de renommée internationale, ce chef italien à l’imagination débordante adopte une approche créative et moderne envers la nourriture. Son côté international lui permet de fusionner les saveurs du monde entier, avec une préférence particulière pour la cuisine italienne et une expertise affirmée dans ce domaine. Il défend la durabilité de l’alimentation […]