Nina Métayer, est une cheffe pâtissière française reconnue pour son talent alliant technicité et créativité. Elle devient la première femme à remporter le titre de Pâtissière Mondiale décerné par l’Union internationale des boulangers pâtissiers en 2023, avant d’être sacrée World’s Best Pastry Chef 2024 par The World’s 50 Best Restaurants.
Nina Métayer défend une pâtisserie engagée, en faveur de l’égalité professionnelle et d’une approche plus responsable fondée sur la saisonnalité, les circuits courts et la réduction du gaspillage. La cheffe pâtissière accorde une grande importance à la transmission et souhaite encourager les jeunes pour qu’ils prennent confiance en leurs talents et se battent pour leurs rêves.
Elle a ainsi souhaité s’engager aux côtés d’Apprentis d’Auteuil et participer activement à ses actions d’éducation et d’insertion professionnelle en devenant, en 2025, marraine de la fondation, qui accompagne chaque année plus de 40 000 jeunes.
Photo : Mathieu Salomé
