Nicolas Conraux a modernisé la maison familiale bretonne créée en 1952 dans un esprit d’aubergiste traditionnel. Avec son épouse Solène, il adopte une démarche volontaire et responsable, privilégiant la durabilité ainsi que l’action environnementale et humaine à toutes les étapes de la restauration et de l’hébergement. Pour preuve de son engagement sincère : Ecolabel européen, Ecotable, Plastic Free Certification et bien sûr, en tant que Breton il prêche et respecte les conseils d’Ethic Ocean.
Initiative
Plastic Free Certification
La Plastic Free Certification a été créée en 2018 par un groupe de 12 membres, issus d’univers différents mais reliés par un fil invisible : la protection et la sécurité de la planète et de l’être humain. Ils sont associés à l’ASviS, elle-même fondée en 2016 dans le but de sensibiliser à l’importance des objectifs de l’Agenda 2030 pour le développement durable, en mobilisant la société italienne, ses acteurs économiques et sociaux ainsi que ses institutions. L’initiative propose de certifier les entreprises et les établissements qui s’engagent activement dans la réduction de leur utilisation de plastique à usage unique. Elle promeut également la sensibilisation à l’impact environnemental du plastique et encourage la transition vers des pratiques plus durables.
