Davy Tissot

Davy Tissot a trouvé dans la cuisine de quoi donner un sens à sa vie : faire plaisir avec ses créations tout en entrant dans un univers aux allures de vaste famille dont les membres partagent l’amour du travail bien fait. Meilleur Ouvrier de France 2004 et Bocuse d’Or 2021, après de longues années comme chef de divers restaurants, puis en tant que professeur à l’Institut Lyfe, il met son expérience au service de ceux qui souhaitent se consacrer à la compétition culinaire. Davy c’est aussi le besoin impérieux de se ressourcer dans la nature et de faire du sport à haute dose. Particulièrement sensible à la cause des enfants, lorsqu’il court le marathon des sables par exemple, il demande à ses sponsors de faire un don à l’association lyonnaise qu’il parraine : Docteur Clown.

Docteur CLOWN

Personnage marginal et décalé, le clown est un miroir déformant qui provoque rire, plaisir et étonnement, car il permet de transgresser les codes établis. A l’hôpital, le clown est un exutoire à la pression du lieu. En jouant le rôle de perturbateur, sa présence n’efface pas la douleur des enfants malades mais la tient à distance. Véritable catalyseur, le clown permet à l’enfant de maîtriser l’angoisse de l’hospitalisation.
Les clowns, à leur façon, vont prendre soin de l’enfant, de sa famille et des soignants. En leur apportant un monde fait de rires, de couleurs, de magie, de contes et de musique ils contribuent à :

  • Détendre les enfants malades et leur faire oublier l’hôpital ;
  • Renforcer l’efficacité des actions thérapeutiques engagées par les équipes médicales.

Voilà pourquoi l’association Docteur CLOWN fait intervenir des clowns professionnels dans les hôpitaux lyonnais.

Les autres engagés

Découvrez les visages inspirants des chefs engagés. Nous mettons en avant ces passionnés de la cuisine qui se distinguent par leurs actions sociétales et leur engagement pour un avenir meilleur. Explorez les profils des chefs renommés, des étoiles montantes et des talents émergents, et plongez dans leurs projets et initiatives. Chaque chef présenté vous offre un aperçu unique de son engagement personnel