L'initiative

LEE

En quête d’une industrie de la restauration plus diversifiée, durable, équitable et compassionnelle, Lindsey Ofcacek et le chef Edward Lee lancent l’initiative LEE en 2018 à Louisville, dans le Kentucky. LEE, acronyme de Let’s Empower Employment (Encourageons l’emploi), vise à aborder les problèmes sociaux posés par l’industrie alimentaire en recherchant des solutions innovantes, en créant des actions telles que le programme culinaire pour les femmes ou les restaurants du Sud pour la justice raciale.

Chef

Edward Lee

Les autres actions soutenues

Nous mettons en lumière les actions concrètes et innovantes menées par les chef. De l’agriculture durable à la distribution de repas, en passant par la lutte contre le gaspillage alimentaire et l’inclusion sociale, découvrez les projets qui transforment positivement nos sociétés. Plongez dans les détails de chaque initiative, explorez les partenariats, les résultats obtenus et les défis surmontés. Que vous soyez un professionnel de la restauration, un amoureux de la cuisine ou simplement un passionné du changement, ces projets vous offre une source d’inspiration et d’informations pour vous engager à votre tour.