Chef

Yoann Conte

C’est à Veyrier-du-Lac, sur les rives du lac d’Annecy, que Yoann Conte dirige son restaurant doublement étoilé où il développe une cuisine profondément ancrée dans les paysages alpins et la richesse de deux terroirs. C’est une cuisine située à la croisée des Alpes et de la Bretagne, un véritable voyage culinaire entre ces deux univers.

Sa gastronomie met à l’honneur les produits de montagne, les herbes sauvages, les poissons du lac et les arrivages marins, dans une lecture contemporaine et précise des traditions régionales. Attaché à la saisonnalité et au respect du vivant, il défend une approche durable et responsable de la haute cuisine, ce qui lui a valu d’obtenir l’étoile verte du Michelin dès 2020, année du lancement de cette initiative du guide.

Au delà de son travail en cuisine, il s’engage activement depuis plusieurs années auprès de Glisse en Coeur, le célèbre événement caritatif montagnard organisé dans la station du Grand Bornand ; 500 repas offerts pour le gala d’ouverture !

Evénement

Glisse en Coeur

Glisse en Coeur est un fabuleux événement caritatif montagnard organisé depuis 2008 dans la station du Grand Bornand. A cette date, ce sont près de 5,5 millions d’euros de dons qui ont été remis à 31 associations. Ce succès repose sur un concept inédit associant solidarité et ski en relais par équipes du samedi 14h00 au dimanche même heure, le tout dans une ambiance enfiévrée par les concerts live donnés chaque hiver par des têtes d’affiche de la scène musicale française. L’enjeu, pour les équipes en course, consiste à dévaler la piste éponyme (chaque hiver, c’est ainsi l’équivalent d’un quasi-tour du monde qui est réalisé au Grand-Bornand) non sans avoir récolté plusieurs centaines de milliers d’euros dans le cadre d’une course aux dons en ligne intensive, menée au profit de causes liées à l’enfance et reconnues d’utilité publique.

En 2026, c’est l’association Ma Chance Moi Aussi qui a été choisie comme principale bénéficiaire.

Cet événement est organisé dans le cadre du Fonds de Dotation pour l’Enfance à l’origine de plusieurs événements caritatifs de 24h de sport amateur et de loisirs. Il s’agit d’une structure cadre inédite dotée d’un comité d’éthique fédérant, aujourd’hui, Glisse en Coeur, mais aussi Vendée Coeur (Les Sables d’Olonne) et Danse en Coeur (Lyon). Sa raison d’être réside dans la protection et l’accompagnement des enfants – et de leurs familles – marqués par un parcours de vie différent en raison de difficultés liées à leur état de santé ou à leur situation sociale, en contribuant notamment à l’amélioration de leurs conditions de vie, à favoriser leur accès aux soins, à l’éducation, au sport, à la culture, ou encore contribuer à leur éveil écologique.

Les autres engagés

Découvrez les visages inspirants des chefs engagés. Nous mettons en avant ces passionnés de la cuisine qui se distinguent par leurs actions sociétales et leur engagement pour un avenir meilleur. Explorez les profils des chefs renommés, des étoiles montantes et des talents émergents, et plongez dans leurs projets et initiatives. Chaque chef présenté vous offre un aperçu unique de son engagement personnel