Née à Kiev et installée à Paris depuis près de vingt ans, Maryna Kerbytska est une cheffe ukrainienne dont le parcours allie excellence culinaire et engagement humain. Polyglotte parlant cinq langues, elle s’est formée en France où elle obtient un CAP Cuisine, un diplôme avec mention Arts de la cuisine à l’école Alain Ducasse, ainsi qu’un diplôme de boulangerie au Cordon Bleu Paris.
Elle débute sa carrière dans de grandes maisons gastronomiques, notamment au restaurant Lasserre, à Paris, avant de poursuivre son apprentissage lors d’un stage au Geranium à Copenhague. Elle travaille ensuite plusieurs années au restaurant étoilé Il Carpaccio du Royal Monceau, puis collabore avec le chef Roberto Rispoli comme cheffe et gérante de son café-moulin Mulino Mulè. Depuis 2020, elle dirigeait la production à la boulangerie Du Pain et des Idées, établissement plusieurs fois récompensé à Paris.
Le 24 février 2022, jour de son anniversaire, marque un tournant dans sa vie. Alors qu’elle présidait le comité de jury du Bocuse d’Or Ukraine, la guerre éclate et les jeunes chefs de son équipe sont envoyés au front. Depuis, Maryna Kerbytska a mis sa carrière entre parenthèses pour se consacrer à ses quatre enfants et à l’engagement solidaire : elle aide des ukrainiennes réfugiées à trouver du travail, héberge des familles déplacées et pilote un projet caritatif en Champagne pour soutenir les hôpitaux en Ukraine.
À travers son parcours, Maryna Kerbytska incarne une cuisine guidée par la transmission, la solidarité et la résilience.
