Imrun Texeira est un chef canadien, conférencier et spécialiste de la performance et du bien-être dans les métiers de l’hospitalité. Fort de plus de dix-sept années d’expérience en cuisine, marquées notamment par un passage chez le mythique Noma et des apparitions dans plusieurs émissions culinaires canadiennes, il a progressivement fait évoluer sa carrière vers une mission plus large : prendre soin de celles et ceux qui font vivre l’industrie.
Basé dans la région de Toronto, il défend une idée simple mais révolutionnaire : les chefs sont des athlètes. Sportif passionné, il est convaincu que la performance durable repose autant sur l’entraînement, le sommeil, la récupération et la santé mentale que sur la maîtrise technique en cuisine. À travers son mouvement « Chefs are Athletes », il milite pour une nouvelle culture professionnelle qui ne glorifie plus l’épuisement, mais valorise l’équilibre, la longévité et le bien-être.
En tant que Performance & Wellness Strategist for Hospitality Professionals, il accompagne chefs, restaurateurs et équipes dans la construction de carrières plus saines et plus durables. Il est également ambassadeur en chef pour le Canada de The Burnt Chef Project, une organisation internationale engagée dans la lutte contre les tabous liés à la santé mentale dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.
Récompensé parmi les « Top 30 Under 30 » de l’hospitalité au Canada et distingué par Restaurants Canada, Imrun Texeira incarne une nouvelle génération de professionnels convaincus que prendre soin des personnes est la clé d’une industrie plus humaine, plus performante et plus durable.
