Dominique Crenn, cheffe française vivant aux Etats-Unis, se distingue non seulement par son talent culinaire, sa personnalité solaire mais aussi par sa sensibilité pour des causes variées. Elle est connue pour oser exprimer ses idées et s’engager. Mariée avec l’actrice Maria Bello en 2024, elle utilise sa notoriété pour défendre les droits des minorités sexuelles et de genre. Elle soutient aussi divers mouvements sociaux tels que Black Lives Matter, et les droits des travailleurs. Elle est la première femme aux États-Unis à obtenir trois étoiles Michelin pour l’Atelier Crenn, également certifié premier restaurant sans plastique du pays. Dominique Crenn a été nommée ambassadrice de la Plastic Free Certification pour son engagement constant dans la lutte contre les déchets et les plastiques polluants.
Initiative
Plastic Free Certification
La Plastic Free Certification a été créée en 2018 par un groupe de 12 membres, issus d’univers différents mais reliés par un fil invisible : la protection et la sécurité de la planète et de l’être humain. Ils sont associés à l’ASviS, elle-même fondée en 2016 dans le but de sensibiliser à l’importance des objectifs de l’Agenda 2030 pour le développement durable, en mobilisant la société italienne, ses acteurs économiques et sociaux ainsi que ses institutions. L’initiative propose de certifier les entreprises et les établissements qui s’engagent activement dans la réduction de leur utilisation de plastique à usage unique. Elle promeut également la sensibilisation à l’impact environnemental du plastique et encourage la transition vers des pratiques plus durables.
