Mariia DIDKOVSKA
Mariia Didkovska est une restauratrice ukrainienne basée à Kiev, à la tête du restaurant de cuisine française Citronelle. Attachée à la précision des saveurs et à l’élégance des assiettes, elle contribue au rayonnement de la scène gastronomique ukrainienne. Dans le contexte de la guerre, elle participe au maintien des restaurants comme lieux de résilience et […]
Victoire de la Dignité
Victoire de la Dignité est une collection artistique limitée de champagne qui s’inscrit dans l’initiative caritative Victory of Dignity de Mariia Didkovska. Elle a été créée avec la participation d’artistes ukrainiens de renom. Leurs œuvres, symbolisant la Victoire, ont servi de base à la conception des étiquettes. Les bénéfices issus de la vente de cette […]
Gadens Børn
Gadens Børn est une association créée en 2012 par Pia Lindell Qwist qui, lors d’un voyage à Kolkata, en Inde, a pris conscience de ce que vivent les enfants livrés à eux-mêmes dans la rue. Elle a alors lancé cette organisation à but non lucratif ayant pour objectif d’aider les enfants et les jeunes en […]
Radhika Khandelwal
Radhika Khandelwal, cheffe et militante pour la sécurité alimentaire vivant à New Delhi. Elle promeut les mouvements en faveur du zéro déchet et de la biodiversité. Elle rend hommage, à travers sa cuisine, aux ingrédients indigènes indiens, et expérimente des produits moins connus, locaux et de saison. Véritable pionnière du #zerowastehero (héros zéro déchet), elle […]