Une solidarité qui nourrit chaque jour des milliers de vies.
Née après les explosions de Beyrouth, dans le quartier de la Quarantaine, La Cuisine de Mariam est devenue un acteur majeur de l’aide alimentaire au Liban.
Portée et cofondée par le Père Hani Tawk, prêtre chrétien maronite, et son épouse Dounia, avec le savoir-faire du Chef Élie Tawk, cette structure prépare quotidiennement environ 5000 plats chauds destinés aux populations en détresse, sans aucune distinction.
Chaque jour, environ 100 personnes viennent également sur place partager un repas, dans un lieu d’accueil où se mêlent solidarité, dignité et chaleur humaine.
Après la distribution des repas, les équipes poursuivent leur engagement avec la préparation d’environ 1000 sandwichs supplémentaires, afin de répondre aux besoins persistants de la journée.
La Cuisine de Mariam dispose également d’un camion ambulant, permettant d’acheminer et de distribuer les repas directement auprès des personnes vulnérables, là où les besoins sont les plus urgents.
Grâce au soutien majeur de la Fondation CMA CGM, à l’appui de Mon Liban d’Azur, ainsi qu’au soutien fidèle de nombreux partenaires, cette action humanitaire se déploie avec efficacité et constance.
Salariés, volontaires et soutiens unissent leurs forces autour d’une même mission : nourrir, soulager et préserver la dignité humaine.
Les repas sont élaborés à partir de produits locaux et du terroir libanais, contribuant également au soutien de l’économie locale.
Dans un Liban éprouvé, La Cuisine de Mariam offre chaque jour bien plus qu’un repas : une présence, une dignité, une espérance concrète.
5000 plats chauds. 1000 sandwichs. 100 personnes accueillies sur place. Un camion solidaire sur le terrain. Chaque jour, l’humanité en action.
