Une idée simple pour faire oublier les verrines en plastique…
Plongez une feuille de riz dans de l’huile très chaude. Hop elle se rétracte pour former en 3 secondes une sorte de coupelle.
Sortez-la immédiatement. Elle refroidit très vite.
Vous n’avez plus qu’à y ajouter tout ce que vous voulez en salé ou sucré. Nous on a opté pour des tout petits dés de poisson marinés environ 30 minutes dans un mélange de citron, sauce soja, miel et feuilles de menthe. On a parsemé de jolies baies roses et de graines de sésame. On s’est régalés !